“Aardappelen koken in de grond”: grote problemen voor landbouwers door extreme hitte
Gerelateerde krantenkoppen:
1. “Aardappelen koken in de grond”: grote problemen voor landbouwers door extreme hitte (25/07/2019 - Het Nieuwsblad)
“De hitte vormt op dit ogenblik een groter probleem voor de landbouw dan de droogte, waar een aantal boeren zich, onder meer dankzij de gratis leveringen van gezuiverd water door Aquafin, beter op hebben kunnen voorbereiden. Vanuit heel Vlaanderen wordt op dit ogenblik schade gemeld aan aardappelen. Voor het fruit verschilt dat van regio tot regio. Ook nieuwe aanplantingen hebben in deze hitte geen kans om te overleven.” Dat zegt Vanessa Saenen, woordvoerster van de Boerenbond. [naar artikel]
2. “Aardappelen worden vaak verkeerd klaargemaakt": chef-kok tipt hoe je aardappelen altijd perfect gaar krijgt (17/02/2022 - Het Laatste Nieuws)
Aardappelen koken lijkt makkelijk, maar toch bestaan er veel misverstanden rond het gaarproces. Ga je voor kokend water of koud water? En schil je de aardappelen nu beter of niet? Chef-kok Francesca Sterckx van restaurant Mistinguett zet de meest gemaakte fouten op een rijtje en zorgt ervoor dat je ze nooit meer maakt. [naar artikel]
3. “Veel mensen maken aardappelen verkeerd klaar”: chef tipt hoe je aardappelen altijd perfect én snel gaar krijgt (06/02/2023 - Het Laatste Nieuws)
42 procent van de Belgen eet nog dagelijks tot wekelijks gekookte aardappelen, volgens cijfers van VLAM uit 2022. Aardappelen koken lijkt makkelijk, maar toch zijn er veel misverstanden rond het gaarproces. Start je met koud of kokend water? En schil je de aardappelen beter of niet? Chef-kok Francesca Sterckx van restaurant Mistinguett zet de meest gemaakte fouten op een rijtje en zorgt ervoor dat je ze nooit meer maakt. [naar artikel]
4. Koken met aardappelen: met recepten uit het verleden komen we er niet (04/05/2020 - Apache)
Dat april erg warm was en er heel erg weinig regen viel, zal zowat iedereen wel opgevallen zijn. Hydrologen waarschuwen ons dat droogte en warme temperaturen samengaan met hevigere en intensere regen op andere momenten. Neem daarbij de wijdverspreide betonnering van de bodem en een waterverkwistend landbouwmodel in acht en het is duidelijk dat droogte in Vlaanderen in de komende jaren alleen maar voor meer problemen gaat zorgen. Dat geldt potentieel ook voor de aardappelteelt. [naar artikel]
5. Hoe krijg je aardappelen perfect gaar? En schil je ze best voor het koken of niet? Chef-kok legt uit hoe je de meest gemaakte fouten vermijdt (15/09/2022 - Het Laatste Nieuws)
42 procent van de Belgen eet nog dagelijks tot wekelijks gekookte aardappelen. Aardappelen koken lijkt makkelijk, maar toch bestaan er veel misverstanden rond het gaarproces. Ga je voor kokend water of koud water? En schil je de aardappelen nu beter op voorhand of niet? Chef-kok Francesca Sterckx van restaurant Mistinguett zet de meest gemaakte fouten op een rijtje en zorgt ervoor dat je ze nooit meer maakt. [naar artikel]
6. Van TikTok naar je eigen keuken, leer Koreaans koken als beginner: “Kip en aardappelen worden zo nog lekkerder” (15/02/2023 - Het Laatste Nieuws)
Via TikTok vinden steeds meer mensen hun weg naar de Aziatische supermarkt, een trend die heel wat trendwatchers zien opduiken in het foodielandschap. Eén van de populairste keukens die in de smaak valt is de Koreaanse, maar hoe kook je die gerechten zelf? En kan je de ingrediënten op een makkelijke manier verwerken in de typisch Vlaamse keuken? Chef Ae Jin Huys deelt in enkele simpele tips hoe je eraan begint. [naar artikel]
7. Philippe Gilbert voorspelt problemen in de Tour door extreme hitte: “Dit wordt een heel extreme week” (12/07/2022 - Het Belang van Limburg)
Philippe Gilbert (Lotto Soudal) schoof dinsdag als enige Belg mee in een kopgroep van 25 vluchters in de tiende etappe van de Ronde van Frankrijk. Onder meer de warmte werd hem uiteindelijk fataal. “Dit wordt een heel extreme week”, voorspelt de oudste renner van het Tourpeloton. [naar artikel]
8. Bilzense landbouwers zetten zich in voor extra biodiversiteit: “Helaas denken veel mensen nog dat landbouwers geen natuurmensen zijn” (09/10/2023 - Het Belang van Limburg)
Onder de vlag van Plan Leeuwerik, dat tot doel heeft de biodiversiteit in landbouwgebieden te bevorderen, hebben drie boeren in Bilzen zich ingezet om enkele percelen van in totaal 2,4 hectare om te vormen tot akkernatuur. [naar artikel]
