? Sterrenchef Filip Claeys koos resoluut voor duurzame vis: ‘Plots verloor ik 40 procent van mijn klanten’
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Tweesterrenchef Filip Claeys proeft mosselsauzen uit de supermarkt: “Dit zou ik nooit op mijn mosselen doen” (13/08/2022 - Het Belang van Limburg)
Zomertijd, mosseltijd! Heeft zo’n lekker dampende pot heerlijkheid uit de Noordzee iets extra’s als mosselsaus nodig? “In principe niet: het laatste wat je wil is de heerlijk zilte smaak van de mossel zelf verdoezelen”, zegt tweesterrenchef Filip Claeys van restaurant De Jonkman. Toch puilen de winkelrekken uit met mosselsauzen. Wij lieten Claeys tien soorten proeven. “Sommige zou ik nooit bij mosselen geven.” [naar artikel]
2. Sterrenchef geeft klanten huiswerk: “Mag ik uw punten voor mijn gerecht?” (09/05/2020 - Het Nieuwsblad)
De Westelse Sterrenchef Thijs Vervloet en zijn zakenpartner Louis Smets gaan de komende weken met hun nieuwe zaak Paps in Berlaar een bijzondere afhaalformule organiseren. Ze laten hun klanten een onuitgegeven smaakexperiment ondergaan, om zo meer te leren over hoe je basissmaken optimaal kunt combineren. Het concept: eerst gewoon proeven, nadien met een additief en dan punten toekennen aan beide borden. [naar artikel]
3. Ontbijten met HLN-Lezer Sophie Claeys (27): “Ik ben aan de zware kant. Sinds ik dat heb losgelaten, ben ik gelukkiger dan ooit” (23/05/2021 - Het Laatste Nieuws)
In onze rubriek ‘Ontbijt met lezer’ belden we dit weekend aan bij Sophie Claeys (27) uit Lievegem. Als nagelstyliste en make-up artieste wordt zij er zelf heel vrolijk van wanneer zij klanten het tuinpad zie aflopen, terwijl ze glunderend naar hun nieuwe nagels kijken. In dit openhartig gesprek vertrouwt deze single ons toe dat ze nu gelukkiger is dan ze ooit als tiener is geweest. “In mijn jeugd werd ik gepest om mijn lichaam. ‘Jij zou toch beter onder de trein springen.’ Dat was hard.” [naar artikel]
4. Helft koks blijft weg uit keuken (18/08/2017 - De Morgen)
De helft van de afgestudeerde koks komt niet in de keuken terecht. Gevolg: onze chefs moeten in het buitenland op zoek naar personeel. 'Toen wij jong waren, kusten we beide handen voor een plek in De Karmeliet', zegt sterrenchef Filip Claeys. 'Nu zoek ik al maanden naar twee goede krachten.' [naar artikel]
5. Kijk mee binnen in de letterlijk en figuurlijk ‘groene’ woning van Michelle en Tom (08/10/2022 - Het Belang van Limburg)
Groen brengt niet alleen rust, het is ook nog eens een heel duurzame investering als dat groen doorgetrokken wordt in een energetische renovatie. Groen dus als – euh – rode draad in deze onlangs verbouwde rijwoning in Roeselare. Michelle is zelf architecte en architecte zette het oude huis volledig in zijn blootje. Ze koos resoluut voor een energetische renovatie, met warmtepomp, zonnepanelen, extra isolatie en duurzame steenstrips tegen de gevel. [naar artikel]
6. Op zoek naar de beste biomassacocktails (22/04/2017 - De Tijd)
13:15 Na het sluiten van een miljardendeal koos de bankier Filip Lesaffer ervoor 4Energy Invest van het faillissement te redden. Nu de turnaround geslaagd is, kijkt hij uit naar groei in duurzame biomassa. [naar artikel]
7. Kaprijke krijgt nieuwe burgemeester: Pieter Claeys (14/10/2018 - VRT NWS)
In Kaprijke zijn alle stemmen geteld. Huidig burgemeester Filip Gijssels verliest de verkiezingen. Pieter Claeys is daarmee de eerste burgemeester die bekend is voor Oost-Vlaanderen. [naar artikel]
8. Klanten krijgen huiswerk voor experiment van sterrenchef: “Als ik weet wat ze lekker vinden, kan ik bijsturen” (10/05/2020 - Gazet van Antwerpen)
De Westelse Sterrenchef Thijs Vervloet en zijn zakenpartner Louis Smets gaan de komende weken met hun nieuwe zaak Paps in Berlaar een bijzondere afhaalformule organiseren. Ze laten hun klanten een onuitgegeven smaakexperiment ondergaan, om zo meer te leren over hoe je basissmaken optimaal kunt combineren. Het concept: eerst gewoon proeven, nadien met een additief en dan punten toekennen aan beide borden. [naar artikel]
9. “Waarom ik mijn geadopteerde baby’s teruggaf toen ik zelf zwanger werd” (23/06/2019 - Het Laatste Nieuws)
Ali Sanders (35) koos resoluut voor adoptie nadat ze te horen gekregen had dat ze onvruchtbaar was. Toen ze een tweeling van acht maanden... [naar artikel]
10. Het kost amper 16 euro, en de smaak is onbetaalbaar: sterrenchef kookt een goedkoop kerstdiner (17/12/2022 - Het Belang van Limburg)
Het wordt een kerstfeest waarbij we nooit zo hard op de kleintjes hebben gelet. Maar laat dat geen reden zijn om niet goed te feesten. Tweesterrenchef Filip Claeys van De Jonkman in Brugge stelde voor ons een kerstmenu samen waarbij u voor 16 euro per persoon vier gangen lang scoort op hoog niveau. Alain Bloeykens werkt af met een paar wijntips. Smakelijk. [naar artikel]
11. Thierry Claeys, bedenker van formule-Claeys (19/10/2020 - De Tijd)
18:49 Thierry Claeys, een bekende specialist arbeidsrecht die zijn naam leende aan een berekeningsmethode voor opzegvergoedingen, is overleden. [naar artikel]
12. Mobistar telt miljoen 'indirecte' klanten (12/04/2019 - De Morgen)
Mobistar verloor in het eerste kwartaal 4 procent eigen klanten in vergelijking met een jaar eerder. De groep surft wel mee op het succes van Colruyt en Telenet, die het netwerk van de operator gebruiken en bijna een miljoen klanten tellen. [naar artikel]
13. Het kost amper 16 euro, en de smaak is onbetaalbaar: sterrenchef kookt een goedkoop maar heerlijk kerstdiner (17/12/2022 - Het Nieuwsblad)
Het wordt een kerstfeest waarbij we nooit zo hard op de kleintjes hebben gelet. Maar laat dat geen reden zijn om niet goed te feesten. Tweesterrenchef Filip Claeys van De Jonkman in Brugge stelde voor ons een kerstmenu samen waarbij u voor 16 euro per persoon vier gangen lang scoort op hoog niveau. Alain Bloeykens werkt af met een paar wijntips. Smakelijk. [naar artikel]
14. Bedenker formule-Claeys overleden (20/10/2020 - Express)
Advocaat Thierry Claeys, de bedenker van de gelijknamige rekenformule voor opzegtermijnen, is overleden. Dat meldt Claeys & Engels, het kantoor... The post Bedenker formule-Claeys overleden appeared first on Business AM. [naar artikel]
15. Activist Manu Claeys wordt lid van raad van bestuur bij BAM: “Wie mij kent, weet dat ik mij niet zal laten ringen” (22/10/2018 - Gazet van Antwerpen)
Manu Claeys, de oprichter en bezieler van burgercollectief stRaten-generaal, is voorgedragen als kandidaat voor een plekje binnen de raad van bestuur bij de Beheersmaatschappij Antwerpen Mobiel (BAM), de bouwheer van de Oosterweelverbinding. “Een uitdaging inderdaad, maar ik ga mijn gedrag niet veranderen en er zal ook geen censuur toeslaan”, zegt Manu Claeys. [naar artikel]
16. Frénk van der Linden koos bij scheiding van zijn ouders voor vader: ‘Grootste fout van mijn leven’ (31/01/2021 - De Morgen)
Toen zijn ouders uit elkaar gingen, koos Frénk van der Linden als puber resoluut voor zijn vader. Want was zijn moeder niet ‘die snol’ die voor een ander had gekozen? In En altijd maar verlangen ziet de Nederlandse journalist (63) de grootste fout van zijn leven onder ogen. [naar artikel]
17. Onthaasten in Brugge met topchef Filip Claeys (40) 't Fortuintje (05/04/2019 - De Morgen)
18. ‘Kunnen we nog op de overheid betrouwen, of niet?’ (16/01/2018 - De Standaard)
Bram Claeys, directeur bij Ode-Vlaanderen, de sectororganisatie van de duurzame energie, vraagt een duidelijk plan voor de kernuitstap. [naar artikel]
19. Sterrenchef Heston Blumenthal is tegen klanten die foto’s maken van hun eten (14/01/2020 - Het Belang van Limburg)
De bekende Britse sterrenchef Heston Blumenthal heeft uitgehaald naar mensen die foto’s nemen van hun maaltijd voor ze ervan beginnen te eten. Volgens hem is het belangrijker dat je in het moment leert te leven. [naar artikel]
20. 'Van Overmeire koos voor N-VA om programma VB te realiseren' (11/04/2019 - De Morgen)
Ex-Vlaams Belangers als Karim Van Overmeire en Jurgen Ceder die plots fatsoenlijke N-VA'ers worden? Filip Dewinter gelooft er niets van. 'Het Vlaams Belang zit in hun genen.' Jeroen de Preter [naar artikel]
21. Manu Claeys treedt toe tot bestuur van organisatie waar hij jarenlang actie tegen voerde (22/10/2018 - De Morgen)
Manu Claeys, drijvende kracht van de burgerbeweging stRaten-generaal, wordt lid van de raad van bestuur van BAM, de bouwheer van de Oosterweelverbinding. “Dat betekent niet dat ik mijn activistische reflex verlies.” [naar artikel]
22. Jools Jatta Janssens uit ‘Familie’ ontdekte plots een nieuwe broer: “Ik zat op school met hem, maar wist het niet” (05/01/2023 - Het Laatste Nieuws)
Met de toevoeging van Jools Jatta Janssens (18) - dochter van een Antwerpse mama en Gambiaanse papa - koos de VTM-soap resoluut voor meer diversiteit. Al moet de jonge actrice in het dagelijkse leven wél nog racistische commentaren slikken. “Mijn mama schrok heel erg toen ik dat vertelde”, vertelt ze in ‘Dag Allemaal’. Een gesprek over haar rol in ‘Familie’, omgaan met moeilijke situaties en haar ingewikkelde thuissituatie. “Ik drie halfbroers en een halfzusje, maar heb met mijn broers niet echt een band.” [naar artikel]
23. Sterrenzaak opent vijf weken na brand: “Kunnen nieuwe jaar met frisse moed starten” (13/01/2017 - Het Nieuwsblad)
Sterrenzaak De Jonkman opende gisteren opnieuw de deuren. Vijf weken nadat een brand heel wat schade had aangericht in het restaurant konden er weer klanten ontvangen worden. “De voorbije weken waren zwaar”, zegt chef Filip Claeys. [naar artikel]
