Het mosselseizoen gaat woensdag officieel van start. Liefhebbers tasten toe, want ze zijn in jaren niet meer zo vol geweest. En vanmiddag al te krijgen. Al lijken jongeren steeds minder toe te happen. “Nochtans zijn mosselen een zeer hedendaags product, met alle eigenschappen van superfood: gezond, weinig calorieën, rijk aan Omega 3 en eiwitten, lokaal gevangen, duurzaam en snel klaar. Wat wil je meer?” [naar artikel]

Alcohol is uit de gratie aan het vallen bij de schoolgaande jeugd. Het aandeel jongeren onder 16 jaar dat ooit alcohol dronk, blijft sterk dalen en boven 16 jaar zegt nu ook al ruim 15 procent van de leerlingen nooit te drinken. [naar artikel]

Nu het echte studentenleven weer uit de startblokken schiet, met berichten over dronkemanstaferelen en vechtpartijen, lijkt het beeld van de aan drank verslingerde student bevestigd. Toch wijst alles erop dat almaar meer studenten alcohol links laten liggen. Zelfs op cantussen wordt steeds vaker een glas water ad fundum gedronken. "Je hoeft je niet meer lazarus te drinken om stoer bevonden te worden." [naar artikel]

Sushi blijft aan populariteit winnen, en zeker tijdens de pandemie met z’n afhaalcultuur, belandt het op steeds meer tafels. Maar welke wijn drink je daarbij? Tempura – Alvarinho Technisch gezien niet echt sushi, maar desalniettemin een van de populairste bestelling in Japanse restaurants en bij afhaalrestaurants. De Alvarinho (Portugal) of Albariño (Spanje) is een witte […] [naar artikel]

Vandaag de dag kennen we sushi als kleine hapjes. Dit is wel anders geweest, want volgens de Japanse website Tenpo was sushi vroeger wel 2 tot 4... [naar artikel]

De traditionele biefstuk met friet staat onder druk. Belgen eten steeds minder vlees. En als er al eens biefstuk in de pan belandt, wordt vaker naar Ierse rib eye gegrepen. [naar artikel]

Over sushi zijn al hele bibliotheken bij elkaar geschreven en terecht. Sushi is meer dan welk ander gerecht ter wereld een kwestie van persoonlijke toewijding, focus van de chef en een compromisloze queeste naar kwaliteitsproducten in een eenzame, meticuleuze bereiding. Het is alleen godenkinderen gegeven om vis en rijst samen te brengen tot een gastronomisch hoogtepunt. Velen voelen zich dan ook geroepen om sushi te maken, maar slechts weinigen zijn uitverkoren. [naar artikel]

Overdadig schermgebruik zorgt ervoor dat we steeds vaker last krijgen van droge ogen. De oplossing ligt in een verrassende hoek. Volgens wetenschappers zouden we meer sushi moeten eten. Volgens onderzoekers van de Hokkaido Universiteit in Japan helpt het om chiazaden en vette vis te eten, dat schrijft het Algemeen Dagblad. Het omega-3, wat veel aanwezig […] Het bericht Bewezen. Sushi zou goed zijn tegen droge ogen verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

Laat het flessenwater links liggen, kraantjeswater is veel schoner. Dat zegt professor Kitty Nijmeijer van de Technische Universiteit Eindhoven. Want dat wordt gefilterd en veel meer gecontroleerd. [naar artikel]

Slecht nieuws als je van sushi of andere niet uitgebakken visgerechten houdt. Dokters waarschuwen dat ze steeds meer infecties zien die [naar artikel]

De eerste dag van de weerkundige herfst begint met veel lage wolken. In de loop van de dag worden de scheuren in het wolkendek steeds breder. Het begint dus met scheurtjes en enkele schuchtere zonnestralen maar in het tweede deel van de namiddag worden de opklaringen echt breed. [naar artikel]

Ben jij net als wij ook dol op sushi, maar kan je ondertussen geen houten boot meer zien? Dat snappen we. Hoe dol we ook zijn op onze portie [naar artikel]

[naar artikel]

De 79ste Boekenbeurs mag dan in het teken staan van de jongste lezers, maar dat wil niet zeggen dat jij Antwerp Expo deze herfstvakantie links moet laten liggen. De beurs der beurzen is immers veel meer dan honderden auteurs die een krabbel in je boeken zetten. [naar artikel]

Zou jij elke dag van de week sushi kunnen eten, maar baal je als een stekker omdat de lekkernij op restaurant best prijzig is? Dan hebben we goed nieuws, want dankzij een handig apparaatje kan je zelf thuis gemakkelijk rijstrolletjes maken. Sushi is zonder twijfel het populairste Japanse gerecht dat er is. Onder het motto […] [naar artikel]

Tweeduizend (voorlopig) beschikbare tickets en gisteravond al meer dan 9.000 geïnteresseerden. Het eerste Sushi Festival in de Japanse Tuin lijkt een overdonderend succes te worden. Het evenement op zondag 15 april is een idee van vier PXL-studenten. “Stomverbaasd zijn we niet, want sushi is echt in. Maar zoveel mensen die in één dag reageren op Facebook, da’s wel bijzonder”, zeggen ze. [naar artikel]

De Mexicaanse taco is momenteel bij ons populairder dan ooit en ook sushi valt niet meer weg te denken uit onze straten en wat krijg je als je het beste van beide combineert: de sushi taco. Bovendien ziet het resultaat er ook nog eens bijzonder fotogeniek uit. [naar artikel]

De stad Antwerpen rolt dit jaar opnieuw de campagne ’t Stad beweegt uit. Daarmee wil de stad Antwerpenaars aanmoedigen om meer beweging in te bouwen in het dagelijkse leven. Om de campagne in gang te schieten werden maandagmorgen in het station Antwerpen-Centraal appels uitgedeeld aan pendelaars die de roltrap links lieten liggen. [naar artikel]

De voorstellen die informateur Paul Magnette (PS) doet aan de paars-groene partijen liggen in Vlaanderen steeds meer onder vuur. De kritiek van N-VA, CD&V en een deel van Open Vld wordt gretig versterkt door allerlei opiniemakers en editorialisten. Maar hoe links zijn de voorstellen van Magnette? Wat vindt men er in Wallonië van? En wat [naar artikel]

Sushi heeft het imago van een gezonde maaltijd te zijn, maar schijn bedriegt vaak. Hoewel de vis op zich en de nori vaak bijzonder voedzaam zijn, is het de rijst die de grote boosdoener is. Bovendien is het bij sushi vaak moeilijk om de juiste portie in te schatten. Maar waar let je beter op als je toch zin hebt in sushi? De tips op een rijtje. [naar artikel]

De Nederlandse omroep NOS biedt niet meer op de uitzendrechten van de Champions League. Jammer, vindt de NOS, omdat het veel jonge kijkers verliest. Klopt, zegt ook 2BE. [naar artikel]

Vrijdag legt de Republikein Donald Trump in Washington D.C. de eed af als 45e president van de VS. Steeds meer Democraten weigeren de ceremonie bij te wonen. Meest recent hekelen ze de harde reactie van Trump op kritiek vanwege burgerrechtenactivist John Lewis. [naar artikel]

De tijden waarin winnen niet genoeg was voor Anderlecht, maar waarin geëist werd dat dat gebeurde met champagnevoetbal liggen al even achter ons. Maar bij de jeugd is het DNA van Anderlecht wel nog aanwezig. Deze fenomenale goal van de Paars-Witte jeugd kan de supporters doen hopen dat ze dit voetbal ooit weer zullen terugzien in het Lotto Park. De aanval begint bij de keeper, onderweg zijn twee Zidane-bewegingen te zien waarna de bal aan de overkant tegen de netten gaat. [naar artikel]