In de tuin van Beau Séjour presenteerden De Witte Kragen afgelopen weekend 45 bieren aan kraampjes en op een wip. Die wip stond centraal in de tuin en lokte de aandacht van iedere aanwezige. “We stellen op dit bierfestijn 45 soorten bier voor”, zegt Jan Braun van De Witte Kragen. “Er is ook een nieuw bier bij, de Limited Edition Manjefik. Omdat het een vurig biertje is hebben de Maaslandse Vuurgeesten het bier geïntroduceerd.” Met Annie Nouwen als meter, Ivan Geudens als peter en Gerard Mostert als uitvinder van de naam ging het nieuwe bier smaakvol over de toog. Martin Severijns gaf elke fles een houten handvat. [naar artikel]

Sinds de opstart van de vereniging is de daguitstap een vaste waarde voor de leden symphatisanten van De Witte Kragen Stokkem. Na een aantal geslaagde eendagsuitstappen werd er dit jaar gekozen om er een tweedaagse busreis van te maken. [naar artikel]

De bierproefclub De Witte Kragen uit Dilsen-Stokkem promoot acht weken lang streekbieren op de Stokkemse Smokkelmarkt. “Elke zondag promoten we streekbieren om ze meer bekendheid te geven bij de bevolking”, zegt voorzitter Jan Braun. “De Witte Kraag Trippel is mijn lievelingsbier. Het is een bier van 9%. Vandaag promoten we ook de Jan Van Eyck met 8% en de Dikke Jan Trippel met 7%. Onze club telt 60 leden en elke week zijn we present om het gezellig te maken op de Smokkelmarkt.” [naar artikel]

Op hun stand op de Smokkelmarkt in Dilsen-Stokkem haalden deze bierproevers een mooi bedrag bij elkaar dat ze schonken aan natuurvereniging Limburgs Landschap. [naar artikel]

De Witte Kragen uit Stokkem, die zich de vrienden van het bier noemen, hebben een nieuw bier met de naam Manjefik op de markt gebracht. De voorstelling was omwille van de coronaperikelen een jaar uitgesteld. Nu werd met grote nieuwsgierigheid uitgekeken naar de nieuwgeborene. [naar artikel]

Wie al eens een kroeg bezoekt in het buitenland, kan ervan meespreken: onze Belgische bieren scoren overal ter wereld. Dat ons gerstenat [naar artikel]

Op de World Beer Cup, een tweejaarlijkse competitie waar de Amerikaanse brouwersfederatie de beste bieren ter wereld verkiest, hebben twee Belgische bieren een gouden medaille veroverd. De Oude Geuze Boon VAT 108 van Brouwerij Boon en de Tripel LeFort van Omer Vander Ghinste wonnen hun categorie. [naar artikel]

Een onderzoeksteam van de KU Leuven heeft 252 Belgische bieren geanalyseerd op basis van wetenschappelijke technieken en tientallen aromacomponenten. Het resulteerde in een staalkaart die aangeeft dat het smaak-DNA van verschillende bieren dicht bij elkaar ligt. “Maar twee bieren zijn nooit exact hetzelfde. Er zit steeds een klein maar merkelijk verschil in de chemische componenten en in de smaakaroma’s”, zegt onderzoeker Verstrepen. [naar artikel]

In ‘Alles moet weg’ op VTM2 hoor je de harten van vintage bierliefhebbers breken als geopperd wordt om Orval uit 2016 weg te gieten. Maar is dit bier zolang na datum nog wel lekker? Hoelang kun je bier eigenlijk bewaren? En welke gaan langer mee dan je denkt? Van een simpele pils tot een tripel: HLN-biersommelier Sofie Vanrafelghem neemt elf bierstijlen onder de loep en tipt de beste bewaartijd: “Het is grote nonsens dat deze blonde bieren beter worden met de jaren.” [naar artikel]

In ‘Alles moet weg’ op VTM2 hoor je de harten van vintage bierliefhebbers breken als geopperd wordt om Orval uit 2016 weg te gieten. Maar is dit bier zolang na datum nog wel lekker? Hoelang kun je bier eigenlijk bewaren? En welke gaan langer mee dan je denkt? Van een simpele pils tot een tripel: HLN-biersommelier Sofie Vanrafelghem neemt elf bierstijlen onder de loep en tipt de beste bewaartijd: “Het is grote nonsens dat deze blonde bieren beter worden met de jaren.” [naar artikel]