Geen rosé, wel oranje wijn is de drank van deze zomer. Sommelier Iphy: “Veel kruidiger en voller van smaak”
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Geen rosé, wel oranje wijn is de drank van deze zomer. Sommelier Iphy: “Veel kruidiger en voller van smaak” (15/07/2022 - Het Laatste Nieuws)
Het wordt snikheet de komende dagen, en dan snakken we allemaal naar een lekker verkoelend drankje. Een glaasje rosé was jarenlang de favoriet, maar een geduchte concurrent treedt aan. Steeds meer mensen toosten met orange wine. Sommelier Iphy Dubois vertelt waar de immense populariteit vandaan komt en hoe deze bijzondere wijn smaakt. “Het katerige gevoel kan zelfs iets minder zijn.” [naar artikel]
2. Oranje wijn wordt trendy in 2022, maar wat is het? “Het is kruidiger en voller van smaak” (26/12/2021 - Het Laatste Nieuws)
Na New York, Tokio en Londen veroverd te hebben, krijgt oranje wijn ook bij ons steeds vaker een plaats op de wijnkaart. Maar wat is het precies en waarom is het zo populair? Sommelier Iphy Dubois van de Antwerpse zaak Bar Brut vertelt wat het geheim is van het succes. “Eigenlijk gaat deze soort wijn al eeuwenlang mee, wellicht was hij zelfs de eerste.” [naar artikel]
3. Vergeet rosé. Oranje wijn is het populairste drankje van de zomer. “Veel kruidiger en voller van smaak” (15/07/2022 - Het Laatste Nieuws)
Het wordt snikheet de komende dagen, en dan snakken we allemaal naar een lekker verkoelend drankje. Een glaasje rosé was jarenlang de favoriet, maar een geduchte concurrent treedt aan. Steeds meer mensen toosten met orange wine. Sommelier Iphy Dubois vertelt waar de immense populariteit vandaan komt en hoe deze bijzondere wijn smaakt. “Het katerige gevoel kan zelfs iets minder zijn.” [naar artikel]
4. Sommelier van restaurant The Jane beste sommelier van België (15/09/2019 - Het Laatste Nieuws)
Gianluca Di Taranto van het Antwerpse sterrenrestaurant The Jane is verkozen tot beste sommelier van België. Dat hebben de organisatoren, de... [naar artikel]
5. Grobbendonkse sommelier haalt elfde plaats op ASI Best Sommelier of the World (12/02/2023 - Gazet van Antwerpen)
Tom Ieven (31) uit Grobbendonk heeft uiteindelijk de elfde plaats bereikt in de prestigieuze sommelierswedstrijd ASI Best Sommelier of the World in Parijs. [naar artikel]
6. Van afwasser tot sommelier in The Jane: Trésor Vets is Antwerps Sommelier of the Year (06/02/2024 - VRT NWS)
Trésor Vets uit Borgerhout is Sommelier of the Year geworden van de provincie Antwerpen. Vets is 28, heeft Rwandese roots, en werkt in het Antwerpse sterrenrestaurant The Jane. “Ik begon er als jobstudent en serveer nu wijn van 30.000 euro", zegt hij op Radio 2. [naar artikel]
7. Boeren en klimaat: koeien krijgen kruidiger voedsel in strijd tegen klimaatopwarming (15/07/2017 - De Redactie)
De hele zomer kijkt het programma "Bonus" op Radio 1 naar wat er beweegt in de landbouwsector. Wist je dat aan koeien middeltjes op basis van look, tijm en oregano worden toegediend om hun ecologische voetafdruk te verkleinen? [naar artikel]
8. Vergeet wijn of bier, vandaag drink je sake op restaurant: wat is die drank precies? Antwerpse Master of sake sommelier Jonas Kellens legt uit (24/08/2022 - Het Laatste Nieuws)
Vergeet wijn of bier bij je restaurantbezoek: vandaag drink je sake. Hoewel het drankje populair is, zijn de Master of Sake Sommeliers daarentegen wereldwijd beperkt. De Antwerpse Jonas Kellens van restaurant DIM Dining is er sinds deze week één van. Ook in zijn zaak bestellen gasten vaker sakes bij de gerechten dan wijn. Maar waarom is die drank zo populair? En hoe moet je het serveren? Jonas legt je er alles over uit. “De prijs is geen kwaliteitsindicatie bij sake.” [naar artikel]
9. 'Jungle' van Calais is voller dan ooit: 6.901 migranten (19/08/2016 - Knack)
De 'Jungle' nabij Calais zit, met net geen 7.000 migranten, momenteel voller dan ooit. De enorme bidonville telde, sinds haar oprichting in de lente van 2015, nooit zoveel tijdelijke bewoners. [naar artikel]
