Broer en patissier Wim Goossens (53) over overname van Hof van Cleve: “Je gelooft toch niet dat Peter nu minder gaat werken?”
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Broer en patissier Wim Goossens (53) over overname van Hof van Cleve: “Je gelooft toch niet dat Peter nu minder gaat werken?” (02/03/2023 - Het Laatste Nieuws)
De naam van Wim Goossens (53) mag dan minder bellen doen rinkelen zijn dan zijn vijf jaar oudere broer Peter, hij is even gepassioneerd door eten en drinken. Ook de gedrevenheid waarmee hij over zijn bakkerij en koffiehuis Patisserie de la Gare vertelt, doet aan de driesterrenchef denken. We praten met hem over de beslissing van zijn broer, over koffie, en over zijn eigen ervaring in Hof van Cleve. “ Ik zeg Peter wel eens dat de porties wat groter mogen”, grapt de Zottegemse patissier. [naar artikel]
2. “Cas Goossens is blij dat Cas Goossens terug is” (02/04/2020 - Het Belang van Limburg)
De coronacrisis heeft ook zijn goeie kanten. Zoals de terugkeer, na twintig jaar, van Het Leugenpaleis. Bart Peeters vertelt over het hoe en waarom, maar ook over zijn livesingle ‘Dicht bij mij’ die uitdrukt wat we nu allemaal samen voelen en missen. [naar artikel]
3. INTERVIEW. Peter Goossens en opvolger Floris Van der Veken (34) voor het eerst over overname: “We hadden al enkele jaren beslist er eind 2023 mee op te houden” (27/02/2023 - Het Laatste Nieuws)
“Ik had mijn vrouw al een tijdje beloofd er eind dit jaar mee op te houden.” En dus stopt driesterrenchef Peter Goossens (58) liever op een hoogtepunt: vanaf 1 januari 2024 schuift hij de potten en pannen van zijn ‘Hof van Cleve’ - na twintig jaar aan de absolute top - officieel en definitief door aan zijn huidige souschef Floris Van Der Veken (34). “Dit was een aanbod dat ik niet kon en mocht weigeren”, aldus die laatste. “Ook de naam zal blijven bestaan, ik zou wel gek zijn die te veranderen.” [naar artikel]
4. INTERVIEW. (Bijna ex-)driesterrenchef Peter Goossens en opvolger Floris Van der Veken (34) voor het eerst over overname: “We hadden al jaren beslist er eind 2023 mee op te houden” (27/02/2023 - Het Laatste Nieuws)
“Ik had mijn vrouw al een tijdje beloofd er eind dit jaar mee op te houden.” En dus stopt driesterrenchef Peter Goossens (58) liever op een hoogtepunt: vanaf 1 januari 2024 schuift hij de potten en pannen van zijn ‘Hof van Cleve’ - na twintig jaar aan de absolute top - officieel en definitief door aan zijn huidige souschef Floris Van Der Veken (34). “Dit was een aanbod dat ik niet kon en mocht weigeren”, aldus die laatste. “Ook de naam zal blijven bestaan, ik zou wel gek zijn die te veranderen.” [naar artikel]
5. INTERVIEW. (Bijna ex-)driesterrenchef Peter Goossens en opvolger Floris Van der Veken (34) voor het eerst over overname: “Ik moest mijn eerste jaar overdoen, want ik was gebuisd voor koken” (27/02/2023 - Het Laatste Nieuws)
“Ik had mijn vrouw al een tijdje beloofd er eind dit jaar mee op te houden.” En dus stopt driesterrenchef Peter Goossens (58) liever op een hoogtepunt: vanaf 1 januari 2024 schuift hij de potten en pannen van zijn ‘Hof van Cleve’ - na twintig jaar aan de absolute top - officieel en definitief door aan zijn huidige souschef Floris Van Der Veken (34). “Dit was een aanbod dat ik niet kon en mocht weigeren”, aldus die laatste. “Ook de naam zal blijven bestaan, ik zou wel gek zijn die te veranderen.” [naar artikel]
6. Deze patissier maakt de schattigste macarons (02/10/2016 - Het Laatste Nieuws)
In onze ogen zijn alle macarons prachtig (én lekker), maar sommige zijn toch nog net iets mooier als andere. Die van Meghan Rosko zijn echte [naar artikel]
7. Een patissier kan een kunstenaar zijn (12/10/2016 - Het Belang van Limburg)
Kent u Arthur nog, de boer die het schattige biggetje Babe in de gelijknamige tekenfilm redt van industriële slachting? Op Arthurs boerderij ontmoet kleine Babe ene Ferdinand, een uitgekookte eend die zich als een haan gedraagt om te vermijden dat hij opgegeten wordt. Zelf blijkt het varkentje een prima herdershond die als geen ander schapen en kippen in het gareel kan houden. [naar artikel]
8. Legendarische patissier Bloch keert met winkel terug in Gent (21/10/2016 - Het Nieuwsblad)
Midden volgend jaar opent in Gent weer een patisserie Bloch. Na de sluiting van de legendarische zaak verkocht de familie Bloch de naam aan Filip De Spiegeleire, CEO van Culinor. Die brengt met een aparte vennootschap Blochproducten op de markt. Er reed al een foodtruck rond, nu komt er dus ook een vaste winkel. [naar artikel]
9. Bekende patissier en zijn schoonmoeder komen om op vakantie in Portugal (04/11/2016 - Het Nieuwsblad)
Jos Blommaert (64), een bekende patissier uit Sint-Niklaas, en zijn 82-jarige schoonmoeder zijn omgekomen bij een ongeval op vakantie in Portugal. Hun voertuig werd aangereden door een vrachtwagen. [naar artikel]
10. Bekende Sint-Niklase patissier verongelukt in Portugal (04/11/2016 - Het Laatste Nieuws)
De bekende patissier Jos Blommaert uit Sint-Niklaas is gisteravond omgekomen bij een verkeersongeval in Portugal. Dat meldt TV Oost. Het ongeluk [naar artikel]
