Waarom ‘Pure C’ van Sergio Herman volgens Michelin ineens van 2 naar 0 sterren gaat: “Vanaf nu moet elke nieuwe chef zich bewijzen”
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Waarom ‘Pure C’ van Sergio Herman volgens Michelin ineens van 2 naar 0 sterren gaat: “Vanaf nu moet elke nieuwe chef zich bewijzen” (24/04/2023 - Het Laatste Nieuws)
Het restaurantimperium van Sergio Herman (52) is weer wat sterren armer. Bij de bekendmaking van het nieuwe Michelinrapport in Nederland raakte bekend dat ‘Pure C’ in Cadzand pardoes van 2 naar 0 sterren gaat. Michelin-hoofdinspecteur Werner Loens licht het plotse sterrenverlies toe en waarschuwt ineens alle andere sterrenzaken: “Vanaf nu moet elke nieuwe chef zich bewijzen.” [naar artikel]
2. Michelin deelt weer sterren uit: blijft Peter Goossens enige chef met drie sterren? (18/11/2019 - Gazet van Antwerpen)
Blijft chef Peter Goosens met zijn Hof van Cleve alleenheerser in ons land met drie sterren. En wat doen de Antwerpse toprestaurants? Vanmiddag worden in Flanders Expo in Gent opnieuw Michelinsterren uitgedeeld. [naar artikel]
3. Nieuwe regels van Michelin kosten Sergio Herman zijn sterren: ʻOok het Hof Van Cleve zal in principe volgend jaar zijn sterren verliezenʼ (25/04/2023 - De Morgen)
4. Zorgt Michelin voor motregen of een stortregen aan sterren? “Er is eigenlijk maar één vraag. Hoeveel sterren krijgt Hof van Cleve” (25/02/2024 - Het Belang van Limburg)
Chefs uit hele land zetten maandagmorgen vaart naar de Antwerpse zoo voor de uitreiking van de nieuwe Michelin-sterren. Onze man legt mes en vork opzij en beantwoordt de belangrijkste vragen. [naar artikel]
5. Michelin selecteert de “crème de la crème” onder de hotels, de Michelin Keys (08/04/2024 - Het Laatste Nieuws)
Michelin heeft maandag voor het eerst een hotelgids uitgebracht, met 189 hotels in elke regio van Frankrijk. De bedoeling is hetzelfde te doen als met de wereldberoemde restaurantgids, niet met sterren, maar met sleutels. [naar artikel]
6. Waalse chefs boos op Michelin: "Waarom krijgen we geen 2 of 3 sterren?" (21/11/2017 - VRT NWS)
Génération W, een vereniging van Waalse chefs, is niet opgezet met de nieuwe Michelingids. De restaurants in het zuiden van het land scoren beduidend minder dan die in Vlaanderen. Zo kwam er amper één nieuwe sterrenzaak bij. "Er is een terughoudendheid om 2 of 3 sterren toe te kennen aan restaurants in Wallonië en Brussel", klinkt het in de Franstalige krant L'avenir. [naar artikel]
7. Waarom de stad Antwerpen haar culinaire opmars verderzet, terwijl de rest van de provincie sterren verliest bij Michelin (13/03/2023 - Gazet van Antwerpen)
De sterrenregen blijft over de stad Antwerpen neerdalen. Na een forse sprong voorwaarts vorig jaar kwamen er met Misera en Glass weer twee nieuwe Antwerpse zaken met een Michelinster bij. “Er is geen maand voorbijgegaan waarin ik niet in Antwerpen moest zijn om te gaan proeven. De stad doet het goed”, beaamt hoofdinspecteur Werner Loens. In de rest van de provincie, buiten de stad, waren er geen winnaars te vinden. [naar artikel]
