Alle Vlaamse Krantenkoppen. Elke minuut geupdate. Vers van de pers.
De Tijd

‘New Nordic cuisine’ in Kopenhagen | Revolutie in fine dining én werkomstandigheden

24/10/2023 - 08:03
"07:00 De Deense hoofdstad Kopenhagen is op culinair vlak het neusje van de zalm, maar dat gaat ook gepaard met kritiek. De nieuwste generatie topchefs neemt die kritiek ter harte."

Gerelateerde krantenkoppen:

1. ‘New Nordic cuisine’ in Kopenhagen | Revolutie in fine dining én werkomstandigheden (24/10/2023 - De Tijd)

07:00 De Deense hoofdstad Kopenhagen is op culinair vlak het neusje van de zalm, maar dat gaat ook gepaard met kritiek. De nieuwste generatie topchefs neemt die kritiek ter harte. [naar artikel]


2. Peter Wright kent geen genade met Gerwyn Price in finale van Nordic Darts Masters en volgt Van den Bergh op in Kopenhagen (21/01/2023 - Het Belang van Limburg)

Peter Wright heeft na een teleurstellend WK (waar hij eruit werd geknikkerd door Kim Huybrechts) opnieuw geproefd van een eindoverwinning. Op de Nordic Darts Masters in het Deense Kopenhagen klopte de voormalig wereldkampioen de andere ex-wereldkampioen Gerwyn Price met 11-5. [naar artikel]


3. Ref van Club-Kopenhagen floot ook al Club-Kopenhagen in 2014 (06/12/2016 - Sporza)

De Engelse ref Michael Oliver leidt woensdag Club-Kopenhagen op de slotspeeldag van de groepsfase van de Champions League. Zondag floot hij nog de penaltyfout van Fellaini. [naar artikel]


4. VOORBESCHOUWING TOUR 2022. Rit 1 (Kopenhagen-Kopenhagen). Derde keer, goede keer voor Wout van Aert in een rechtstreeks tijdritgevecht tegen Filippo Ganna? (30/06/2022 - Het Belang van Limburg)

Houdt Wout van Aert afijn wereldkampioen Filippo Ganna eronder in de openingstijdrit van de 109de Tour de France? Het antwoord volgt vrijdagmiddag in Kopenhagen, waar la grande boucle voor het eerst sinds 2017 met het werk tegen de tijd start. De challenge is zowel voor Van Aert als voor Ganna even groot. De inzet is de vacante gele trui van Tadej Pogacar. Voor Ganna zijn het zelfs zijn eerste Tourkilometers ooit. [naar artikel]


5. LIVE GALATASARAY-KOPENHAGEN (18.45u). Krijgt Dries Mertens speelminuten in Champions League-confrontatie met Kopenhagen? (20/09/2023 - Het Laatste Nieuws)

Dries Mertens en Galatasaray hadden heel wat moeite om zich te plaatsen voor de groepsfase van de Champions League. De Noorse kampioen Molde bood heel wat weerwerk, maar ging toch ten onder. In een loodzware groep met Manchester United en Bayern München moeten Mertens en co vanavond al punten pakken, thuis tegen Kopenhagen. Volg alle actie live in deze liveblog. [naar artikel]


6. LIVE GALATASARAY-KOPENHAGEN. Basisplaats voor Dries Mertens in confrontatie met Kopenhagen (20/09/2023 - Het Laatste Nieuws)

Dries Mertens en Galatasaray hadden heel wat moeite om zich te plaatsen voor de groepsfase van de Champions League. De Noorse kampioen Molde bood heel wat weerwerk, maar ging toch ten onder. In een loodzware groep met Manchester United en Bayern München moeten Mertens en co vanavond al punten pakken, thuis tegen Kopenhagen. Volg alle actie live in deze liveblog. [naar artikel]


7. LIVEBLOG CITY-KOPENHAGEN. Komt City - zonder De Bruyne en Doku - nog in de problemen tegen Kopenhagen? (06/03/2024 - Het Laatste Nieuws)

Na de overwinning van Manchester City in Kopenhagen, lijkt de terugwedstrijd in de achtste finales van de Champions League een formaliteit te worden. De Deense bezoekers lijken een vogel voor de kat. Of kan Kopenhagen het De Bruyne en co toch nog moeilijk maken, en eventueel verlengingen afdwingen? Volg de wedstrijd op de voet in onze liveblog. [naar artikel]


8. LIVEBLOG CITY-KOPENHAGEN. Match nog voor rust beslist: City oppermachtig tegen onmondig Kopenhagen (06/03/2024 - Het Laatste Nieuws)

Na de 1-3 overwinning in Kopenhagen lijkt de terugwedstrijd in de achtste finales van de Champions League een formaliteit te worden. Na nog geen tien minuten voetballen stond de dubbele voorsprong op het bord. De Denen maakten na een halfuur spelen de aansluitingstreffer, maar kregen vlak voor rust de 3-1 van Haaland rond de oren. Volg de wedstrijd op de voet in onze liveblog. [naar artikel]


9. Zo tover je een Big Mac om in haute cuisine (11/07/2016 - Het Belang van Limburg)

Van junkfood naar haute cuisine, het lijkt geen makkelijke stap. Toch ging de Nederlandse topchef Jaimie van Heije in opdracht van YouTube-kanaal Lifehunters aan de slag met de ingrediënten van een Big Mac om er een hoogstaande maaltijd van te maken. Er gelden slechts twee voorwaarden: hij mag één ingrediënt weglaten en eventueel twee kruiden toevoegen. Om zijn zoektocht naar het ultieme recept te starten, begint Jaimie in de fabriek waar de hamburgers zelf worden gemaakt. Vervolgens gaat hij in zijn eigen keuken ermee aan de slag. Benieuwd naar het resultaat? [naar artikel]


10. Pure cuisine: spaghetti met citroen en look (06/07/2017 - De Morgen)

Less is more. Bij zomerse temperaturen hebben wij geen zin in zware pastasaus, wel in een spaghetti met een flinke scheut olijfolie, enkele teentjes look en een frisse toets citroen en peterselie. [naar artikel]


Vers van de pers.
Alle Vlaamse Krantenkoppen.
Elke minuut geupdate.
De Krantenkoppen dagelijks in je mailbox?
Gratis dagelijks de krantenkoppen in je mailbox!

© 2016 - 2023. DeKrantenkoppen.be - Disclaimer. Privacy Policy.

Dagelijks de populairste artikels in je mailbox?

Je kan je op elk moment uitschrijven!