Om de vervuilde toestand van het water aan te kaarten, hebben drie Taiwanese kunststudenten waterijsjes met staaltjes riool- en ander afvalwater gemaakt. [naar artikel]

Daan Heerma van Voss is een Nederlandse schrijver. [naar artikel]

Emily McDonald (23) was tijdens een reisje naar het Italiaanse Napels een beetje kwaad aan het worden omdat ze honger had - hangry dus - en was een broodjeszaak binnengestapt om iets te eten te kopen. De Canadese studente had zeven euro uitgegeven aan een panini waarvan ze hoopte dat er veel kaas op zou liggen, maar toen ze de doos opende, werd ze nog kwader om vervolgens in lachten uit te barsten. “Zeven euro”, klinkt het in het video die al talloze keren werd bekeken op sociale media. “En ik kan dit in één hap opeten.” Ze ging verhaal halen in de broodjeszaak en werd na een korte discussie ruimschoots gecompenseerd voor het euvel. “Mijn sandwich kreeg een upgrade...” [naar artikel]

Nu de herfst in het land is, verschijnen er weer vaker kaasschotels op tafel. Daar horen geregeld ook vragen bij zoals "Is de korst van elke kaas eetbaar?" en "Zijn korsten soms ook ongezond?" Het consumententeam van Radio2 vraagt het aan Sophie Schockaert van kaaswinkel Schockaert in Mechelen. "Kort samengevat: van plastic blijf je af. Een dikke korst is eetbaar, maar niet altijd lekker. Heeft je kaas een natuurlijke korst? Dan is het zelfs zonde om ze niet op te eten." [naar artikel]

De Vlaamse regering heeft voorzorgsmaatregelen ingeroepen voor de bewoners in een straal van de 10 kilometer rond de fabriek van 3FM in Zwijndrecht, waar een PFOS-vervuiling in de bodem is vastgesteld. Zo wordt afgeraden eieren van kippen uit eigen tuin of zelfgeteelde groenten te eten. Kan je die vervuiling eigenlijk uit de bodem weg krijgen? "Als je de vervuilde grond afgraaft en vervangt door schone, dan is die grond ook weer proper", zegt expert Hans Snelders. Maar die vervuilde grond daarna wegwerken is niet zo evident. [naar artikel]

Meer dan 17.000 vervuilde PFAS-sites in Europa, waaronder 2.100 met een niveau dat als gevaarlijk voor de volksgezondheid wordt beschouwd. Dat is donderdag de conclusie van internationaal onderzoek door 17 media, waaronder The Guardian en Le Monde. “België is de plaats met de hoogste verontreinigingsniveaus.” [naar artikel]

Zijn jouw kinderen dol op waterijsjes? Dit is nog de beste optie onder de ijsjes, maar het kan uiteraard altijd nog gezonder. Door er zelf met [naar artikel]

Maar weinig zo verfrissend als (water)ijsjes op een hete zomerdag. En als je ze zelf maakt, smaakt het nog dat tikkeltje beter. Te tijdrovend? Helemaal niet! Met deze recepten heb je in een handomdraai een origineel en vooral zelfgemaakt ijsje. [naar artikel]

Tijdens hete zomerdagen is elk beetje verkoeling welgekomen. De ventilator staat aan, je nipt van een heerlijke huisgemaakte limonade met ijsblokjes en je draagt zo weinig mogelijk kleding. Het enige wat nog ontbreekt? Een verkoelend waterijsje. Of twee. Of drie. Waterijsjes komen in alle mogelijke vormen en smaken. Je kan er zo veel of zo […] Het bericht Zo maak je zelf overheerlijke waterijsjes verscheen eerst op Metro. [naar artikel]