Neemt quinoa binnenkort de plaats in van rijst en pasta? De korrel uit de Andes is door zijn gezonde imago aan het boomen. En nu steeds meer mensen eraan verknocht geraken, springen ook Belgische boeren op de kar.  [naar artikel]

Neemt quinoa binnenkort de plaats in van rijst en pasta? De korrel uit de Andes is door zijn gezonde imago aan het boomen. En nu steeds meer mensen eraan verknocht geraken, springen ook Belgische boeren op de kar. [naar artikel]

Het Praktijkpunt Landbouw Vlaams-Brabant gaat op zoek naar alternatieve teelten die goed tegen de droogte kunnen, zoals quinoa. Door de droogte van de laatste jaren hebben landbouwers het steeds moeilijker om gewassen zoals aardappelen en bieten te kweken. Op een proefveld in Herent worden daarom experimenten gedaan met quinoa, een graansoort uit Zuid-Amerika. [naar artikel]

Tijdens de zomer eten mensen vaak meer fruit en groenten om verkoeling op te zoeken. “Pesticiden zié je niet op groenten of fruit, maar toch zijn ze overal aanwezig”, vertelt toxicoloog Jan Tytgat daarover. Welke groenten en fruit worden het meest bespoten? Helpt afspoelen onder de kraan? En waarom zitten die pesticiden eigenlijk op onze voeding? De professor beantwoordt al onze vragen. [naar artikel]

Naar jaarlijkse gewoonte is in de VS een lijst met de meest en minst bespoten fruit- en groentensoorten gepubliceerd. De ‘Dirty Dozen’-lijst bevat twaalf groente- en fruitsoorten waar veel pesticiden op zitten. “Je ziet die niet, maar toch zijn ze overal aanwezig", weet toxicoloog Jan Tytgat (KU Leuven). Welke groenten en fruit worden het meest bespoten? Kunnen we echt niet zonder die pesticiden? En is het nuttig het om je voeding onder de kraan af te spoelen? [naar artikel]

In de rekken van Colruyt ligt vanaf nu 100% Belgische quinoa van het huismerk Boni Selection. Voor 500 gram betaal je ongeveer 4,29 euro. De superfood wordt al eeuwenlang geteeld in Zuid-Amerika, maar omdat het nu in Europa zo populair is, staat de productie daar onder druk. Sinds enkele jaren lopen er proefprojecten in België en […] [naar artikel]

Als Pascale Naessens de blauwe bes aanprijst, stijgt de verkoop in ons land met 500 procent . Supermarkten verkopen volop speltbrood en speltpasta omdat gluten in het verdomhoekje zitten, maar spelt bevat net zoveel gluten als tarwe. We willen graag gezond eten, maar verdwalen tussen de hypes en de feiten. Dat merkte de Nederlandse journaliste Loethe Olthuis, die zich al dertig jaar verdiept in voeding en duurzaamheid. Gewapend met die feitenkennis schreef ze het boek ‘Zin en onzin in de supermarkt’, een leidraad voor iedereen die graag wil weten wat er op zijn bord ligt. [naar artikel]

De voorbije weken belandde Jeroen Meus ongewild in een 'quinoa-relletje' met Sandra Bekkari en Pascale Naessens. Vandaag start Meus aan het [naar artikel]