Opschudding in de Nederlands-Limburgse gastronomie: vier restaurants verloren gisteren hun Michelinster. Het bekendste is Château Neercanne in Maastricht, pal tegen de dorpskern van de Riemstse deelgemeente Kanne. “Onze ster kwijt na 33 jaar, dat is een mokerslag “, zegt directeur Peter Harkema. [naar artikel]
Château Neercanne in Maastricht moet na 34 jaar zijn Michelinster inleveren. Ook Bretelli in Weert, Aubergine in Steyl en Cucina del Mondo in Heerlen moeten hun ster inleveren. Het verlies van vier sterren voor Nederlands-Limburg overschaduwt de vreugde over de twee nieuwe sterren voor Sabero in Roermond. [naar artikel]
Chef-kok Gilbert von Berg verruilt het bekende restaurant Château Neercanne voor een eigen zaak. Michelinster? “Die ambitie zal ik nooit hardop uitspreken. Maar eten op hoog niveau hoeft niet stijf te zijn.” [naar artikel]
De brand die sinds donderdagavond in de mergelgrotten in Kanne woedt, heeft desastreuze gevolgen voor de authentieke mergelgroeve en voor het sterrenrestaurant Château Neercanne in Maastricht. De keuken, voorraadkelder en feestgrot van de zaak kunnen niet meer worden gebruikt. De schade overstijgt de 200.000 euro. “Meer dan 10.000 flessen wijn zijn verloren. En dat doordat een paar figuren opgeslagen hooi in brand staken”, zegt directeur Peter Harkema van Château Neercanne. [naar artikel]
Twaalf jaar lang bouwde Château Neercanne nabij Maastricht een unieke wijnvoorraad op die lag opgeslagen in de mergelgrotten. Maar door een brand [naar artikel]
Château Neercanne in Maastricht, net over de grens met Kanne, krijgt weer een Michelinster. In 2018 verloor het restaurant haar ster. In totaal mogen restaurants in Nederlands-Limburg maar liefst vier nieuwe Michelinsterren bijschrijven. Naast Château Neercanne zijn dat Flavours in Weert en de restaurants Studio en Au Coin des Bons Enfants in Maastricht die elk één ster kregen. [naar artikel]
Hoewel de verbouwingen van de luxesuites in Château Neercanne in Maastricht nog volop bezig zijn, kan je nu al een overnachting voor volgend voorjaar boeken. Al moet je er wel een aardige som voor neertellen. [naar artikel]
De wijnkelders in de oude grottengangen aan sterrenzaak Château Neercanne in Maastricht zijn leeg. Meer dan 10.000 flessen kwaliteitswijn zijn vernietigd na de aangestoken hooibrand in de mergelgrotten op 19 juli in Riemst. Directeur-gastheer Peter Harkema kreeg veel commentaar op die beslissing: “Veel mensen willen niet begrijpen dat die wijn door de hitte en de rook echt niet meer drinkbaar is.” [naar artikel]
Gisteren, exact veertien dagen nadat er brand ontstond in de mergelgrotten in Kanne (Riemst), was de schoonmaakactie in sterrenrestaurant Château Neercanne nog in volle gang. “De werken gaan zeker nog een maand duren, en ik vrees zelfs langer”, zegt directeurPeter Harkema. [naar artikel]
De brug tussen indie en klassiek leek jarenlang los in de hengsels te hangen, maar nu komen er steeds vaker platen uit die de grenzen tussen beide doen vervagen. Max Richter behoort tot de muzikanten die deze evolutie de goede kant uit duwen, en met Infra heeft hij een plaat uit die zowel het publiek van Klara als van Pukkelpop kan begeesteren. [naar artikel]
Château Neercanne staat aan de vooravond van een grote operatie. De leien daken worden vervangen en er komen voor het eerst logementen bij het kasteel. [naar artikel]
De kloof tussen klassieke muziek en hedendaagse songs is minder groot dan de gemiddelde mens denkt: dat is wat het miXmass-festival duidelijk wil maken. Artiesten als Efterklang, DAAU en Dez Mona komen in deSingel hun dubbele muziekliefde belijden. [naar artikel]
Jacques Colemont (72) is de nestor van de Limburgse chefs, maar volgt de internationale trends nog op de voet. Dat zie je aan zijn gerechten: een klassieke basis met een hedendaagse verfijning. [naar artikel]
Château Neercanne gaat dit jaar nog zeven luxekamers bouwen in het poortgebouw van het kasteel. Tot nu toe waren er geen overnachtingsmogelijkheden. [naar artikel]
Donderdagvoormiddag is op de Trekweg in Neercanne vandalisme vastgesteld. De toegangspoort van de mergelgroeve was beschadigd. [naar artikel]
10:56 In het Scuola Grande di San Rocco in Venetië ging zaterdag de nieuwe creatie van Annelies Van Parys en Gaea Schoeters 'Notwehr' in wereldpremière. Ze koppelden hedendaags klassiek aan madrigalen uit d... [naar artikel]
In de lente van vorig jaar opende Jan Mangelschots (31) in het vroegere restaurant Sint-Jan in Lommel zijn eigen zaak. Hij brengt er een hedendaagse keuken met een klassieke basis. [naar artikel]
Hoewel ze hun ‘chateau’ voor een luttele 1,25 miljoen euro net te koop hebben gezet, krijgt de Nederlandse familie Meiland toch opnieuw camera’s over de vloer. Er wordt een vierde seizoen gemaakt van het populaire ‘Chateau Meiland’. [naar artikel]
08:00 De dertigste editie van de kunstbeurs Tefaf in Maastricht is één grote overzichtsexpo van 2.500 jaar kunstgeschiedenis. Antiek, oude en moderne meesters, design en zelfs hier en daar een hedendaags ku... [naar artikel]
De Planckaerts brengen hun zomer door in hartje Frankrijk. Niet op een terrasje met een glas wijn, maar in een vervallen chateau dat ze ombouwen tot gastenverblijf. Zonder aannemer of bouwfirma, ze klaren de klus helemaal zelf. “Geen aannemer kan tegen onze passie op.” [naar artikel]
Spiegel im Spiegel van Arvo Pärt is het populairste klassiek muziekstuk. Luisteraars van Klara stemden namelijk het hedendaags werk van Estse componist naar de eerste plaats in de Klara Top 100. [naar artikel]
‘Château Meiland’ op Vijf is een televisiehit. En vanaf 6 september smullen we op Eén van ‘Château Planckaert’. Maar een kasteel kopen is zelden een sleutel-op-de-deur. Als we naar de lijdensweg van de familie De Bever kijken, die in de provincie Namen de historische donjon van Crupet (Assesse) restaureerde, kan ‘Château Planckaert’ wel eens de langstlopende docusoap op de Vlaamse televisie worden. Elf jaar duurde het bij de familie De Bever uit Weelde (Ravels). [naar artikel]
Klassiek aan de Mijn: Nessun Dorma. Dat is de naam van het klassiek openluchtconcert dat zaterdag plaatsvond in Maasmechelen. [naar artikel]
© 2016 - 2023. DeKrantenkoppen.be - Disclaimer. Privacy Policy.