Topchef Ralf Berendsen van La Source gaat voor een derde ster
Gerelateerde krantenkoppen:
1. VIDEO. Ralf Berendsen van Lanakense La Source verkozen tot meest beloftevolle chef van het land (27/10/2017 - Het Belang van Limburg)
Chef-kok Ralf Berendsen van het sterrenrestaurant La Source is door de online restaurantgids Foodtaster verkozen als een van de meest beloftevolle chefs van het land. Volgens de gids is de manier waarmee Ralf Berendsen met zijn verse producten omgaat van absoluut wereldniveau. La Source is het restaurant van het bekende hotel La Butte aux Bois in Lanaken. [naar artikel]
2. Chef La Source in Lanaken over tweede Michelinster: “Kippenvel” (19/12/2017 - Het Belang van Limburg)
"Die eerste week na onze tweede Michelinster, was één van de meest stresserende in mijn carrière als kok," zegt Ralf Berendsen, sterrenchef bij La Source in Lanaken. Sinds enkele weken dus een nieuw tweesterrenrestaurant in Limburg. In de tweede aflevering van de TVL-reeks over de Limburgse sterrenzaken gingen wij langs in de keuken van La Source. [naar artikel]
3. Sterrenchef Ralf Berendsen nodigt Yorick uit na aangrijpend verhaal in Het Belang van Limburg (26/03/2023 - Het Belang van Limburg)
De laatste culinaire roadtrip van persfotograaf Yorick Jansens krijgt een verrassend vervolg. Sterrenchef Ralf Berendsen was aangegrepen door zijn verhaal en nodigt hem uit voor een etentje. [naar artikel]
4. Michelin laat Limburg links liggen: geen nieuwe ster in onze provincie (13/03/2023 - Het Belang van Limburg)
Geen derde ster voor chef-kok Ralf Berendsen van het gelijknamige restaurant van tophotel La Butte Aux Bois in Lanaken en geen eerste ster voor Pajtim Bajrami van Otoro in Hasselt. Dat is het verdict van Michelin in de nieuwe restaurantgids. Van de 17 nieuwe sterren die Michelin uitreikt in België en Luxemburg gaat geen enkele naar Limburg. En ook al gaan er dan geen sterren verloren, toch is dat een grote teleurstelling. [naar artikel]
5. Krijgt België er vandaag twee driesterrenzaken bij? (11/01/2021 - Het Laatste Nieuws)
Vandaag krijgt ons land er mogelijk niet één, maar twee nieuwe driesterrenrestaurants bij. Dat weerklonk de voorbije weken steeds luider in de coulissen van de gastronomie. De twee topfavorieten: nu nog tweesterrenchefs Ralf Berendsen van La Source in Lanaken en Thierry Theys van Nuance in Duffel. [naar artikel]
6. Onze man kookte voor drie Limburgse sterrenchefs en deelt zijn recepten (20/05/2022 - Het Belang van Limburg)
Drie gangen, drie recepten, drie soorten wijn: hier het menu dat we Ralf Berendsen, Jo Grootaers en Wim Schildermans voorschotelden. [naar artikel]
7. Ter Duinen haalt derde ster binnen (20/02/2018 - Het Belang van Limburg)
In kader van het vijfsterrenproject dat basisschool Ter Duinen dit jaar hanteert, werd zopas de derde ster binnengehaald. Elke ster staat voor een leergebied. Voor deze derde ster kwam muzische vorming aan bod. [naar artikel]
8. ‘La Source’ in Lanaken krijgt een tweede Michelinster. Dit zijn de 8 andere Limburgse sterrenrestaurants (20/11/2017 - Het Belang van Limburg)
Michelin heeft Limburg beloond met een nieuwe ster: Restaurant ‘La Source’ in Neerharen (Lanaken) mag zich vanaf nu de trotse bezitter van twee Michelinsterren noemen. Hiermee blijft het totaal van Limburgse tweesterrenrestaurants echter gelijk met vorig jaar omdat ‘Aan Tafel bij Luc Bellings’ eerder dit jaar de deuren sloot. Zijn nieuwe restaurant ‘De Vork van Luc Bellings’ is wel meteen goed voor één ster. Een andere nieuwkomer aan het gastronomisch firmament is het Tongerse ‘Altermezzo’. [naar artikel]
9. Nieuw culinair talent opent woensdag in Noord-Limburg (04/05/2022 - Het Belang van Limburg)
De jonge chef-kok Bert Brouwers opent in Hamont de deuren van Stad 10, een nieuw adres voor Limburgse topgastronomie. Met de ervaring in sterrenzaken als Innesto (1*), Ralf Berendsen (2*) en Cuchara (2*) brengt Brouwers verfijnde menu’s geïnspireerd op de Franse keuken. [naar artikel]
10. Zo maak je een Thaise groene curry (volgens een échte Thaise topchef) (11/12/2016 - Het Laatste Nieuws)
Fans van de Thaise keuken, opgelet! Topchef Prayong Khundongling, de ster van het vijfsterrenrestaurant in het Lebua Hotel, heeft zijn recept [naar artikel]
11. Sterrenzaken reageren op weekendsluiting van De Slagmolen: “Niet haalbaar voor iedereen” (28/01/2024 - Het Belang van Limburg)
Tweesterrenrestaurant De Slagmolen draait voortaan geen weekenddiensten meer om hun personeel een betere work-life balance te bieden. Wat denken andere sterrenchefs van dit nobele idee? “Sluiten op zaterdag en zondag is bij ons niet haalbaar”, aldus Ralf Berendsen van La Butte aux Bois [naar artikel]
12. Na slapeloze nachten kookt onze man voor drie Limburgse topchefs: “Michelinster is ook een vloek” (20/05/2022 - Het Belang van Limburg)
Voegen de Limburgse sterrenchefs Ralf Berendsen, Jo Grootaers en Wim Schildermans een extra Michelinster toe aan hun palmares? Dat weten we op 23 mei, maar eerst proberen we indruk te maken op dit bonte gezelschap door onze kookkunsten te etaleren. Hun oordeel: “Als de sfeer maar goed zit.” [naar artikel]
13. Hulya en Ralf in Beringen (27/09/2021 - Het Belang van Limburg)
Ralf Boonen (34) uit Diepenbeek, logistiek medewerker bij Black & Decker in Tessenderlo. [naar artikel]
14. Topchef Luc Bellings levert Michelin-ster zelf in: “Ik stop ermee” (23/05/2022 - Gazet van Antwerpen)
Maandag worden de Michelin-sterren uitgedeeld, maar Luc Bellings zal er alvast geen krijgen. De topchef van het Hasseltse De Vork van Luc Bellings stopt naar eigen zeggen deze zomer en bedankt voor de eer. Dat schrijft Het Laatste Nieuws. [naar artikel]
15. Dit Lanakens restaurant komt in prestigieus rijtje van The Jane en Hof van Cleve (01/02/2023 - Het Belang van Limburg)
Restaurant Ralf Berendsen (Lanaken) wordt lid van Les Grandes Tables du Monde, een vereniging die wereldwijd meer dan 180 restaurants in 23 landen groepeert. Daartoe behoren mondiale topzaken als Arzak (San Sebastian), Eleven Madison Park (New York) en Dorchester van keukenpaus Alain Ducasse (Londen). In ons land zijn onder meer Boury, The Jane en Hof van Cleve lid. [naar artikel]
16. Nederlandse voetballer Ralf Seuntjens maakt na meer dan een jaar rentree na lymfeklierkanker (17/06/2023 - Het Belang van Limburg)
Na ruim een jaar niet te hebben gevoetbald vanwege lymfeklierkanker heeft Ralf Seuntjens zijn eerste speelminuten te pakken. De 34-jarige aanvaller van de Japanse club FC Imabari, dat uitkomt in de derde klasse, viel bij Tegevejaro Miyazaki enkele minuten voor tijd in. [naar artikel]
17. Ralf uit Lanaken redt moeder en dochter van verdrinkingsdood (23/12/2020 - Het Belang van Limburg)
In onze reeks over de straffe Limburgers van 2020 trekt Rick De Leeuw vandaag naar Lanakenaar Ralf Buntinx. Die mag zich officieel een held noemen nadat hij afgelopen zomer op vakantie in Duitsland een moeder en haar dochter van de verdrinkingsdood redde in een meer. Ralf was er aan het spelen met z'n kinderen toen hij merkte dat de moeder en haar 4-jarige dochter niet meer boven water kwamen nadat ze in het meer sprongen. Ralf twijfelde geen seconde en kon de twee redden. [naar artikel]
18. ‘Schumi’ nummer 4 op komst: David Schumacher, neef van Mick en zoon van Ralf, lijkt certitude voor F1... en dat is niet te wijten aan talent (16/07/2021 - Het Laatste Nieuws)
Hij zegt dat hij naar Formule 1 wil. Dat zal lukken. Maar met talent heeft het niets te maken. Wel alles met zijn naam. Na Michael, Ralf en Mick: hier komt David Schumacher. Volgens vader Ralf is het alvast realistisch: “Anders zou ik hem niet steunen...†[naar artikel]
19. ‘Schumi’ nummer 4 op komst: David Schumacher, neef van Mick en zoon van Ralf, lijkt certitude voor F1... en dat is niet te danken aan talent (16/07/2021 - Het Laatste Nieuws)
Hij zegt dat hij naar Formule 1 wil. Dat zal lukken. Maar met talent heeft het niets te maken. Wel alles met zijn naam. Na Michael, Ralf en Mick: hier komt David Schumacher. Volgens vader Ralf is het alvast realistisch: “Anders zou ik hem niet steunen...†[naar artikel]
20. Restaurant Boury uit Roeselare derde driesterrenrestaurant in ons land, Hof van Cleve en Zilte behouden drie sterren (23/05/2022 - VRT NWS)
Restaurant Boury van chef Tim Boury in Roeselare krijgt een derde ster, restaurants Hof van Cleve in Kruisem en Zilte in Antwerpen mogen hun derde ster behouden. Zestien restaurants in België en Luxemburg mochten tijdens de uitreiking van de Michelingsterren dan weer hun eerste ster in ontvangst nemen, drie restaurants kregen er een tweede ster bij. Comme Chez Soi in Brussel moet een ster inleveren. [naar artikel]
21. Yves Mattagne ‘Ik schaam me niet voor mijn mislukkingen' (14/03/2020 - De Tijd)
01:00 Een restaurant moeten sluiten blijft aanvoelen als een slag. Toch waagt topchef Yves Mattagne zich op zijn 57ste aan een nieuw avontuur: met La Villa Lorraine eindelijk zijn derde ster binnenhalen. [naar artikel]
22. Ralf Rangnick in beeld als bondscoach Engeland (29/09/2016 - Het Laatste Nieuws)
De Engelse voetbalbond FA wil een gesprek aangaan met Ralf Rangnick. De trainer van RB Leipzig moet de ontslagen Sam Allardyce opvolgen als [naar artikel]
23. Mirthe en Ralf in Zutendaal (14/09/2020 - Het Belang van Limburg)
Ralf Gregoor (34) uit Zutendaal, stafmedewerker bij het Wit-Gele Kruis in Genk. [naar artikel]
