Veel Vlamingen doen er alles aan om zo gezond mogelijk te eten, maar die trend lijkt nog niet echt doorgedrongen in grootkeukens. In kantines over heel Vlaanderen worden te veel vlees en zoete desserts opgediend en te weinig groenten en fruit. Dat blijkt uit een enquête van Knack bij scholen, bedrijven en woonzorgcentra. [naar artikel]

Hoe gezond zijn de Vlaamse grootkeukens? Knack hield een opmerkelijke enquête bij scholen, bedrijven en woonzorgcentra. [naar artikel]

Elke Belg houdt van frieten. Zes op de tien eten ze zelfs minstens wekelijks. Sterrenchef Luc Bellings bezocht vorige week al de bekendste frietkoten van de Vlaamse hoofdsteden. Maar hoe maak je ze zelf het lekkerst klaar? Maakt het uit welke aardappel je kiest? En wat met het frietvet? Wij vroegen naar aanleiding van de Week van Friet aan Davy Vannieuwenhuyze en Melissa Buyse van Frituur Davy in Bissegem (Kortrijk) - uitgeroepen tot de beste frituur van Vlaanderen 2019 - hun gouden tips. [naar artikel]

Moeten er nog patatjes zijn? De secretaris-generaal van de aardappelkwekerfederatie Belgapom zoekt oplossingen voor het overschot van 750.000 ton aardappelen in ons land. Het creatiefste antwoord: “Laat ons allemaal twee keer in plaats van één keer per week frieten eten.” [naar artikel]

‘Musturbeer’ jij ook te veel? Dat is niet wat je denkt: ‘musturberen’ is immers een term uit de Amerikaanse psychologie, die betekent dat je jezelf te veel druk oplegt. Je vindt dat je bepaalde dingen moet doen en dan nog liefst helemaal perfect. Wat blijkt uit het allereerste onderzoek bij Vlamingen? We hebben er collectief veel last van en doen het meer dan twee keer per week. [naar artikel]

“Eet maar zes frieten per portie.” Professor Eric Rimm, een voedingsdeskundige aan de School of Public Health van de Harvard University, noemt aardappelen in een interview met The New York Times ‘zetmeelbommen’. Zijn advies, in het belang van onze gezondheid maar zes frieten eten, wordt weinig serieus genomen. “Totaal onrealistisch”, vindt Michaël Sels, hoofddiëtist van het UZA. Maar hoeveel frieten kan je dan wél eten als je het gezond wil houden? [naar artikel]

Wie twee of meer keer per week frieten of chips eet, heeft een dubbel zo groot risico om vroeg te sterven in vergelijking met mensen die gefrituurde aardappelen vermijden. Dat schrijft CNN op basis van een Italiaanse studie. Het onderzoek gebeurde aan de universiteit van het Italiaanse Padua. Acht jaar lang volgden de wetenschappers daar 4.440 mensen van tussen de 45 en de 79 jaar. [naar artikel]

In het bijzijn van hónderden fans brak Luc Driesen van Frituria Estrella in Oostmalle woensdag om 21.15u het wereldrecord frieten bakken. Sinds vorige vrijdag bakte hij 126 uur frieten. Luc betrok zijn vriendin Estrella in de hulde. “Zonder haar was het niet waar.” [naar artikel]

Een West-Vlaamse veertiger is erin geslaagd om twee keer op dezelfde dag positief te blazen. De eerste keer bestuurde hij een motor, uren later zat... [naar artikel]

We kennen allemaal van die types die zich meerdere keren per week in sporttenue hijsen om zich in het zweet te werken. Anderen zijn al blij als ze aan hun wekelijkse yoga- of padelsessie toekomen, en hebben dan nog het gevoel dat ze niet genoeg doen. Goed nieuws als je tot groep twee behoort: een nieuwe studie toont dat ook wie maar één keer per week sport, gezond bezig is. [naar artikel]

De kans dat je sinds 2018 in de rekken van de supermarkt actief kijkt naar de Nutri-Score op de verpakkingen om te kiezen welk voedingsmiddel je koopt, is groot. Wijst een A-score altijd op een gezond product en een E-score op het tegenovergestelde, of moeten we toch een tikkeltje kritischer zijn? “Zelfs frieten uit de diepvries krijgen een A-score”, klinkt het bij Dirk Lemaître van de Vlaamse Beroepsvereniging van Diëtisten. “Wanneer je die frieten na aankoop bakt in vet, krijg je al een ander gezondheidsverhaal.” Hij legt uit hoe je die schaal juist interpreteert en waar je best rekening mee houdt tijdens het winkelen. [naar artikel]

Wie minstens twee keer per week frieten eet, heeft dubbel zoveel kans om vroeger te sterven. Dat zeggen toch onderzoekers van de universiteit van Padua in Italië. TV Limburg trok met die bewering naar een frituur in Zonhoven. De klanten waren er alleszins niet van plan om hun frietjes zomaar op te geven. “Daarvoor zijn ze veel te lekker”, luidt het. [naar artikel]

In het Albertkanaal in Diepenbeek is zondag een groot sluikstort ontdekt. Onbekenden dumpten er allerlei voedingswaren zoals frieten en mozzarella in het water. Er zijn veel gelijkenissen met de illegale dumpingen in de Zuid-Willemsvaart in Dilsen-Stokkem. [naar artikel]

Een bon vivant, iemand die drie à vier keer per week frieten eet en graag pintjes drinkt. Een sporter uit noodzaak, iemand die alleen sport als hij in de spiegel ziet dat er wat kilootjes zijn bijgekomen. Zo omschrijft Viktor Verhulst zichzelf. Maar in De container cup veegde de 26-jarige presentator van Love Island wel de vloer aan met tal van topsporters. Hoe is dat mogelijk? [naar artikel]

Van minstens één keer frieten per week tot dagelijks een reep (of twee, drie) chocolade: we hebben allemaal onze zwaktes als het op eten aankomt. [naar artikel]

Drie maaltijden per dag en twee gezonde tussendoortjes, klinkt vaak het advies voor wie gezond wil eten. Maar wat is een gezond tussendoortje, en... [naar artikel]

Volgend jaar gaan we afvallen. Echt! Nog één keer frieten en dan stoppen we voorgoed met snoepen en vette troep. En dan vallen we in een maand zes... [naar artikel]

Het is de laatste jaren nogal populair geworden, sushi, afkomstig uit Japan. Het rijst/vis gerecht is lekker én is dan ook nog eens Instagramwaardig. Maar is het eigenlijk wel gezond? [naar artikel]

Iedereen houdt van frieten. Zes op de tien Belgen eten ze zelfs minstens wekelijks. Maar hoe maak je ze zelf het lekkerst klaar? Maakt het daarbij uit welke aardappel je kiest? En wat met het frietvet? Wij vroegen aan Davy Vannieuwenhuyze en Melissa Buyse van Frituur Davy in Bissegem - die in 2019 de titel van beste frituur van Vlaanderen binnenhaalden - hun gouden tips: “Je vers gesneden aardappelen afspoelen onder de kraan is nefast voor de kleur en smaak.” [naar artikel]

Je kan verzot zijn op frietjes, maar Gurbet Cetinkaya (39) uit Mariakerke gaat nog een stapje verder. De Gentse eet al dertig jaar elke dag frietjes, letterlijk elke dag. Sinds de opening van haar eigen frituur – een kinderdroom – eet ze zelfs drie maal per dag frieten. Het vreemde? Haar lichaam is perfect gezond volgens de dokter. [naar artikel]

De gerechten die in Vlaamse scholen op het menu staan, zijn eerder aantrekkelijk dan gezond. Dat blijkt uit een enquête van Knack in Vlaamse scholen. [naar artikel]

Antwoord op lezersvragen over gezondheid, voeding, leefstijl en psyche. Deze week: neuspeuteren. Hoe (on)gezond is dat nou eigenlijk echt? [naar artikel]

Is er iets waar we in het buitenland meer mee geassocieerd worden dan met frieten? Ik denk het niet. De goudgele staafjes worden overal ter wereld gemaakt, maar onze frieten zijn voor iedereen een ijkpunt. Of ze nu French fries of patat ­genoemd worden, ze toveren een glimlach op het gelaat van jong en oud en ze smaken blijkbaar het best ‘van de frituur’, met een goeie klad huisbereide mayonaise of tartaarsaus. Waar ga jij de volgende keer aanschuiven? [naar artikel]

De Japanse filialen van McDonald’s bieden vanaf vrijdag alleen nog kleine porties friet aan. Dit door een tekort aan frieten. Overstromingen in een haven in het Canadese Vancouver, waar doorgaans veel frieten met eindbestemming Japan worden ingeladen, in combinatie met de leveringsproblemen als gevolg van de coronapandemie zorgen voor tekorten aan een van de belangrijkste […] [naar artikel]