Vlaams minister-president Jan Jambon (N-VA) en federaal minister van Zelfstandigen David Clarinval (MR) bekijken op welke manier het juridisch onderscheid tussen cafés en restaurants scherper kan worden gesteld. [naar artikel]

1.500 restaurateurs, journalisten en partners waren aanwezig op de jaarlijkse hoogmis van de Gault&Millau awards. Oost-Vlaanderen viel dit jaar ook weer uitgebreid in de prijzen met opnieuw het beste restaurant van België, de jonge chef van het jaar en de gastheer van het jaar. [naar artikel]

Het nieuwe restaurant van topchef Willem Hiele in Oudenburg sloot in november de deuren, amper twee maanden na de opening. “Door medische redenen”, klonk het officieel, maar wat er precies aan de hand was wou niemand kwijt. Nu blijkt dat Hiele het restaurant sloot omdat hij “op zijn limieten was gestoten”, zo schrijft hij zelf op zijn facebookpagina. Na twee maanden sluiting kan het restaurant op 13 januari opnieuw openen. [naar artikel]

De Vlaming heeft nog te weinig kennis over tekenbeten en de ziekte van Lyme. Daarom lanceert het Agentschap Zorg en Gezondheid vandaag opnieuw de campagne “Wees niet gek. Doe de tekencheck.” Teken komen overal in de natuur voor, en dus niet alleen in bossen. “Vooral van april tot oktober loop je risico op een tekenbeet. […] Het bericht Vlaamse overheid waarschuwt opnieuw voor tekenbeten Vlaamse overheid waarschuwt opnieuw voor tekenbeten verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

“De Franse skigebieden zullen hoogstwaarschijnlijk dit jaar niet meer kunnen openen.” De woorden van de Franse president Macron voelden als een koude douche voor de uitbaters van kabelliften en hotels die ongeduldig wachtten op een ‘go’ van de Franse regering. Premier Jean Castex nuanceerde donderdag dat de skicentra tijdens de vakantieperiode wel mogen openen, maar dat de skiliften zullen moeten gesloten blijven. Hij beloofde hulp aan de getroffen gebieden. De aankondiging van de regering mag dan nog niet definitief zijn, ze heeft wel veel woede opgewekt in de bergregio’s die zich blijven verzetten tegen een verplichte sluiting. Merkel wil ondertussen alle Europese skicentra dicht. Voor Zwitserland is - net als Oostenrijk - een sluiting niet aan de orde. [naar artikel]

Een aantal uitbaters van trampolineparken in België heeft zich verenigd uit onvrede met de coronamaatregelen. Ze overwegen om de verplichte sluiting na het overlegcomité van 22 december 2021 aan te vechten bij de Raad van State. [naar artikel]

Het regent sluitingen in de sector van de kinderdagverblijven. Gisteren raakte het nieuws bekend dat het ook voor Jip en Janneke in Tremelo boeken toe was, nadat het Agentschap Opgroeien “aanhoudende structurele tekorten” vaststelde “waardoor we ons ernstige zorgen maken over de veiligheid van de kinderen in de opvang.” Maar volgens uitbater Anita Ooms is van onveiligheid in het kinderdagverblijf nooit sprake geweest. “Dit is een heksenjacht.” [naar artikel]

Het Deense restaurant Noma is opnieuw het beste restaurant ter wereld. Dat bleek vanavond tijdens de awardshow in Antwerpen voor de ‘World’s 50 Best Restaurants 2021', de ranglijst van ’s werelds beste restaurants. Chef-kok René Redzepi van Noma mocht zich al vier keer eerder winnaar noemen. Peter Goossens van Hof Van Cleve klom deze editie 7 plaatsen omhoog, naar een knappe plek 36. [naar artikel]

Chef-kok Steven Bes en echtgenote Mira Demeerleer sluiten hun restaurant Het Land in Berlaar op 17 oktober van dit jaar. “We weten nog niet welk avontuur ons daarna wacht. Maar we willen onze klanten wel nog een jaar lang blij maken”, zegt Steven. [naar artikel]

In restaurant Pazzo werken ze volop naar de heropening van het restaurant, al is het wachten op de richtlijnen van de Nationale Veiligheidsraad. Tijdens de gedwongen sluiting zijn ze begonnen aan een verbouwing. De renovatie van het restaurant, de keuken en de kelder liep uit, zodat chef-kok Ingrid en sommelier Tom pas openen op 15 juni. “Tijdens onze verbouwing boden we ook afhaalmaaltijden aan.” [naar artikel]