Afgelopen weekend stond Nomadland, het volkspark van kunstenaar Koen Vanmechelen en de stad Genk, in het teken van passata, de tomatensaus die aan de basis ligt van tal van pastagerechten. Claudio Cavaliere was een van de demonstrateurs. “Een goede passata kan je alleen maken met de juiste tomaten”, zegt hij. “De tomaten die wij gebruiken, worden van Italië ingevoerd en verdeeld door Manuela Rotilio. Die hebben veel vlees en weinig water.” [naar artikel]

Nooit passata uit de winkel. Voor heel wat Limburgse Italianen is het een regel waar ze niet van afwijken. En dus gooien ze zich gretig op de duizenden kilo’s San Marzano-tomaten die de Genkse Manuela Rotilio elke zomer uit Italië aanvoert om er volgens hun eigen familierecept de beste tomatensaus van te maken. “Het is de mooiste manier om de band met Italië te behouden.” [naar artikel]

Tomatenpassata staat standaard in ieders voorraadkast om te gebruiken in tal van gerechten: van pastasaus tot soep of op een zelfgemaakte pizza. Welke passata is geschikt voor welke soort maaltijd? En welke soort uit de supermarkt is je geld écht waard? Chef Peppe Giacomazza test er 10, beoordeelt ze op smaak en bruikbaarheid, én deelt een exclusief recept om thuis zelf een verse tomatenpassata te maken. “Voor een lekkere passata is het belangrijk om goed gerijpte tomaten te gebruiken.” [naar artikel]

In de stedelijke bibliotheek van Genk kon je zopas naast de gewone papieren boeken ook levende boeken aantreffen. Tien inwoners van Genk brachten er hun eigen verhaal, bezoekers konden rustig in een hoekje luisteren. [naar artikel]

Een eenvoudig maar goed idee is soms voldoende om buurtbewoners samen te krijgen. Dat hebben Luigi Anzalone en zijn vrouw Anna Nowak aangetoond na hun oproep om samen bloembollen te planten. [naar artikel]

De inwoners van Genk maken zich op voor een nieuwe ‘Genk in bloei’. Tijdens de wedstrijd streven de deelnemers naar de mooiste kleurrijke natuurtuin of gevel. Een van de grootste organisaties die er een eer van maakt om een volledige wijk te bebloemen, is de Vereniging van Heideblom tot Landeigendom (VHTL). “We werken hier al sinds het begin aan mee”, zegt voorzitter François Meuwissen. “Dat is dus bijna veertig jaar. Het mooie is dat iedereen eraan kan meedoen. Jong of oud, wel of niet gespecialiseerd... Wij proberen mensen aan te moedigen om bloemetjes te planten en zo hun omgeving te verfraaien.” [naar artikel]

“Nomadland”, een Amerikaanse film van regisseuse Chloë Zhao, is op het filmfestival van Venetië bekroond met de Gouden Leeuw, de prijs voor de beste film. Door de coronacrisis ziet het oudste filmfestival ter wereld er anders uit dan vorige jaren: er zijn minder films, minder bezoekers en minder Hollywoodsterren. [naar artikel]

De Amerikaanse film ‘Nomadland’ van de in China geboren regisseur en scriptschrijver Chloé Zhao (38) heeft op het festival van Venetië de Gouden... [naar artikel]

Nomadland van Chloé Zhao is zaterdagavond door juryvoorzitter Cate Blanchett bekroond met de Gouden Leeuw. De winnaar van de dit jaar achttien films tellende competitie van het filmfestival van Venetië werd vooraf al getipt voor de hoofdprijs, maar zat helemaal in het staartje verstopt en ging pas vrijdag in première. [naar artikel]

Na zijn triomf in Venetië heeft de Amerikaanse film ‘Nomadland’ van regisseur Chloé Zhao nu ook de belangrijkste onderscheiding op het filmfestival van Toronto in de wacht gesleept. Dat heeft de organisatie van het festival zondag bekendgemaakt. [naar artikel]