Wie is er nu niet verlekkerd op spaghetti bolognese? Bij flink wat huisgezinnen staat het zelfs wekelijks op het menu. Daarom selecteerde onze wijnkenner tien wijnen die er perfect bij passen, Italiaanse uiteraard. [naar artikel]
Zomerwijn mag dan synoniem zijn voor aromatisch, fris en lichtvoetig, een robuuster exemplaar af en toe moet kunnen. En dan vooral wanneer iets stevigs op tafel komt. Wij selecteerden vier wijnen uit twee landen die het bijzonder goed deden in onze 100 Beste Zomerwijnen: Chili en Argentinië. Vaak wijn met flink wat alcohol, maar iets koeler schenken doet op een snikhete dag wonderen. [naar artikel]
Oké de mosselen mogen dan pas vanaf september stilaan op hun best zijn, tradities zijn er om in ere te houden. En voor de Belg is dat geen vakantie zonder mosselen. Daarom deze week tien wijnen die deze lekkernij gezelschap weten te houden met al evenveel suggesties qua bereiding. [naar artikel]
Heb je het ook gehad met de zoveelste chardonnay of sauvignon blanc? Of ben je op zoek naar iets anders dan pakweg een Franse klassieker? Durf dan eens te kiezen voor een druif die je minder goed kent. Want vaak is het net de druif die een wijn maakt of kraakt. Wij gingen op zoek in Italië en Portugal. Onze oogst? Vier wijnen die op zijn minst weten te verrassen. [naar artikel]
Grootvader was al lang tevreden toen zijn flesje bordeauxwijn 12 % vol. alc. afficheerde. Maar vandaag kijkt nauwelijks nog iemand op van wijn met 14 of zelfs 15?% vol. op het etiket. Zelfs niet in wit. Tijden veranderen, de opwarming weet u wel. En wie zegt veel alcohol denkt meteen aan zwoele wijn, vaak onevenwichtige wijn met een gebrek aan frisheid. Wij plukten vier wijnen met 14?% of meer uit de zuidelijke Rhônevallei van het schap en stelden vast dat doemdenken heus niet moet. [naar artikel]
Valentijn is een perfect excuus om de mensen waarvan je houdt te bedanken met een tof cadeau. Dat kan je partner zijn, maar evengoed je vrienden of familie. Waar maak je hem/haar/hen dit jaar blij mee? Dit zijn enkele toppers om mee te scoren. [naar artikel]
En of we bubbelkampioenen zijn: meer dan 70 miljoen flessen gingen er het voorbije jaar over de toonbank en daar zijn niet eens de mousserende wijnen bijgeteld die u zelf gaat halen in pakweg Champagne, Elzas of Bourgogne. Berekend per inwoner gaat er slechts één land ons vooraf, het bescheiden Litouwen. Wanneer de zomer zijn opwachting maakt, communie-, tuin- en terrasfeesten weer van start gaan, steken we zelfs een tandje bij. Daarom deze week: de 25 beste mousserende wijnen uit de supermarkt. [naar artikel]
Bourgognefans zullen zich achter de oren krabben want het zit de regio echt niet mee. Hoe dat komt? De oogst 2021 was een annus horribilis. “De kleinste oogst in ettelijke jaren”, zegt het Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne. Gemiddeld werd er 50 procent minder druiven binnengehaald, al schommelt het verlies van regio tot regio. Wij selecteerden vier witte wijnen uit twee zwaar getroffen regio’s: Chablis in het noorden en de Mâconnais in het zuiden. Uit vroegere jaargangen, nu het nog kan. [naar artikel]
Het zit in onze genen, wanneer de herfst in het land is zijn we verlekkerd op een stukje wild. Maar welke wijn drink je erbij? Niet zo eenvoudig want er bestaan niet alleen veel soorten wild, ook de bereiding én garnituur zijn vaak doorslaggevend voor de wijnkeuze. Daarom dat we niet alleen voor rood kiezen maar ook enkele witte wijnen opnemen in onze selectie. Van rasechte Franse klassiekers tot meer exotisch getinte exemplaren. Voor een keer wat duurder geprijsd, omdat wild synoniem is voor feest aan tafel. En om het nog wat completer te maken: bij elke wijn een wildsuggestie. [naar artikel]
Na twee maanden zomerreces is onze rubriek De wijnkelder, wijnen die bewaard kunnen worden, terug van weggeweest. Wij maakten de voorbije weken de balans op en stelden vast dat in onze kelder best nog plaats is voor enkele alternatieven. En dan denken we liefstverder dan Frans, Italiaans of Spaans. Vier bewaarwijnen voor avonturiers. [naar artikel]
Sepideh selecteert ook haar eigen tien favoriete kerstwijnen uit de speciaalzaak. Deze wijnen zijn exclusiever dan supermarktwijnen, maar nemen... [naar artikel]
De wijnfestivals zijn opnieuw in het land, schreven we vorige week al. En net als de voorbije jaren lopen de acties flink gespreid. In sommige supermarkten zitten ze er al op, andere zijn dan weer net van start gegaan. Daarom deze week ook aandacht voor enkele andere distributeurs. Het thema? Rode wijn. Lente-getint én vooral: met interessante kortingen. [naar artikel]
Welke wijnen u aan de feesttafel moet ontkurken??Onze huissommelier Sepideh Sedaghatnia maakt het u makkelijk. Op onze vraag schotelden de... [naar artikel]
Welke wijnen u aan de feesttafel moet ontkurken??Onze huissommelier Sepideh Sedaghatnia maakt het u makkelijk. Op onze vraag schotelden de... [naar artikel]
Keuzestress hoort erbij wanneer je kerstavond organiseert. Maar in deze ultieme gids krijg je de beste tips voor lekkere, eenvoudige én goedkope feestdagen. Sterrenchef Luc Bellings selecteert de beste ovenhapjes uit de supermarkt, sommelier Sepideh kiest de beste en goedkoopste wijnen voor je uit en Piet Huysentruyt stelt een exclusief vijfgangenmenu samen voor 22,67 euro. En met dit handige trucje schat je perfect in hoeveel drank je moet voorzien op kerstavond. [naar artikel]
De zomer zit er bijna op. En die sluiten we af met rosé. Omdat de verkoop nog maar eens gestegen is. Met maar liefst 10 procent! Rosé kwam de voorbije maanden al ruim aan bod, vooral uit Frankrijk omdat die nog altijd het meest in trek blijkt. Maar ook in andere landen doet rosé het prima. Daarom deze week vier keer la vie en rosé maar hors France. [naar artikel]
Hoe viert je de dag van de liefde? Volgens chef Sofie Dumont is er geen twijfel mogelijk: met chocolade. Daarom maakt ze speciaal voor Valentijn een heerlijk luchtige chocolademousse met gekarameliseerde noten - en haar man Wim mag uiteraard meegenieten. [naar artikel]
Negentigers die nog eens hun beste kleed of pak uit de kast halen om samen op date te gaan. Het woon-zorgcentrum Zonnig Huis in Halle zorgt ervoor dat dit met Sint-Valentijn kan, ook voor mensen met dementie. Want liefde is sterker dan dementie. [naar artikel]
Je kan er dezer dagen niet naast kijken. Traditioneel hebben de supermarkten hun lentewijnfestival afgetrapt en dat gaat gepaard met flink wat promoties. Minder belangrijk dan het grotere herfstfestival in september vinden we, omdat het vaak nog wachten is op nieuwe wijnen of nieuwe jaargangen. Hoewel: het aanbod lijkt ons dit jaar duidelijk breder en meer gestoffeerd. Daarom deze en volgende week aandacht voor enkele nieuwe referenties en/of interessante koopjes op het schap. Starten doen we met wit. [naar artikel]
Dat glaasje wijn als je net met je camper of tent op je bestemming geïnstalleerd bent, dat smaakt. Maar misschien heb je nu al zin om je een glas in te schenken dat van je vakantiebestemming doet dromen. Daarom deze week vier typische wijnen uit evenveel favoriete plekken die nu al in de juiste vakantiestemming brengen. [naar artikel]
Valentijn mag dan een commerciële hoogmis van jewelste zijn, waag het maar eens om op de dag van de liefde zonder cadeautje thuis te komen. Om te [naar artikel]
De roos de bloem van de liefde? “Als het maar bloemen zijn” zegt 92% van de vrouwen die vallen voor Valentijn. “De bloemen moeten niet eens rood zijn.” [naar artikel]
Ook in BV-land wordt volop Valentijn gevierd. Een overzicht van de mooiste en grappigste foto op Instagram. [naar artikel]
Meer dan 65 leden van Neos Hasselt genoten op Valentijn van de liefde, de muziek en de mooie verhalen, gebracht door Marc Erkens. [naar artikel]
De naam Eric Vanrysselberghe zegt u waarschijnlijk niets. Maar ongetwijfeld wel de wijnen die door hem aangekocht worden. Na 39 jaar als wijninkoper bij Colruyt gaat Eric met pensioen. “Noem me a.u.b. niet de man die zijn volk wijn leerde drinken. Ik voel me eerder de man die de consument wijn leerde ontdekken”, zegt hij tijdens zijn afscheidsreceptie. Bescheidenheid siert. Daarom deze week een eerbetoon aan een groot man met vier wijnen door hemzelf geselecteerd. [naar artikel]
© 2016 - 2023. DeKrantenkoppen.be - Disclaimer. Privacy Policy.