In sterrenzaak De Slagmolen in Oudsbergen kunnen klanten weer aanschuiven aan tafel na zes maanden van intensieve verbouwingen. Wij gingen een kijkje nemen in de volledig vernieuwde zaak. “De bijkomende ruimte dient niet om méér gasten te kunnen ontvangen, maar wel om de ervaring nog specialer maken”, zegt chef Bert Meewis. [naar artikel]

Heel wat Limburgse sterrenzaken pikken de draad weer op en voorzien afhaalgerechten. De chefs proberen de kwaliteit van de gerechten te bewaren, enkel de beleving ontbreekt. Ook het tweesterrenrestaurant Slagmolen in Opglabbeek heeft een à la carte systeem ontwikkeld om klanten culinair te verwennen en dat loopt vlot. Sterrenchef Bert Meewis verwacht dat de horeca pas volgend jaar de deuren weer mag openen. [naar artikel]

Tweesterrenrestaurant De Slagmolen opent een tweede zaak in kasteel Edelhof in Bilzen. De zonen van chef-kok Bert Meewis zullen het 19de eeuws kasteel ombouwen tot een bistronomie: een hippe bistro met twee terrassen waar je cocktails en bier kan drinken, maar ook gastronomisch kan eten aan toegankelijkere prijzen. [naar artikel]

Tegen 2050 zouden bijna alle woningen in Vlaanderen energiezuinig moeten zijn, maar dan moet wel eerst ongeveer 95 procent nog gerenoveerd worden. Om al die groene verbouwingen te stimuleren, geeft de Vlaamse overheid vanaf dit jaar een renteloze lening voor energierenovaties. Spaargids.be bekijkt de (soms strenge) voorwaarden én de alternatieven. [naar artikel]

Tegen 2050 zouden bijna alle woningen in Vlaanderen energiezuinig moeten zijn. Daarvoor moeten echter wel nog veel huizen gerenoveerd worden. Om al die groene verbouwingen te stimuleren, geeft de Vlaamse overheid vanaf dit jaar een renteloze lening aan mensen die een huis kopen en grote renovatiewerken plannen. Maar wat zijn de voorwaarden? En tot welk bedrag kan je renteloos lenen voor een huis of appartement? Onze geldexperte Véronique Goossens helpt je op weg aan de hand van concrete voorbeelden. [naar artikel]

Restaurant De Slagmolen in Opglabbeek behoudt zijn twee sterren. Volgens topchef Bert Meewis zorgt de erkenning wel degelijk voor een boost. Hij zegt dat Michelinsterren belangrijk zijn voor de Limburgse gastronomie maar dat ze niet het hoofddoel mogen worden voor jonge chefs. [naar artikel]

Omwille van zijn culinaire prestaties wordt het Opglabbeekse sterrenrestaurant Slagmolen al jaren geloofd en gelauwerd. Nu wordt de kooktempel ook erkend omwille van zijn verdiensten voor Limburg. Topchef Bert Meewis en gastvrouw Karlijn Libbrecht kregen vandaag de ondernemersprijs Herman Dessers van Voka-Limburg. [naar artikel]

Dag van de Natuur en dan trekken tientallen vrijwilligers van Natuurpunt naar de Berenheide in Meeuwen, naar Ellikom en naar Grote Brogel Aende slagmolen om er beheerwerken uit te voeren. [naar artikel]

Elke Genkenaar kent natuurlijk de spoorbrug aan het begin van de Hasseltweg. Enkele tientallen meters verder ligt echter reeds jarenlang een tweede nog ongebruikte brug, verborgen in het groen. Onder deze brug loopt sinds enkele weken een wandelpad naar De Slagmolen. Dit pad loopt langs de Schabeek die opnieuw zichtbaar werd gemaakt. [naar artikel]

Sterrenrestaurant Slagmolen in Opglabbeek bestaat 25 jaar, en dat mag gevierd worden. Speciaal voor hun jubileum komen vader en zoon, de twee chef-koks, met een wel heel speciaal menu op de proppen. [naar artikel]