Hoe maak je het rauwe visgerecht ceviche even lekker klaar als op restaurant? “Deze soort melk is hét geheime ingrediënt”
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Hoe maak je het rauwe visgerecht ceviche even lekker klaar als op restaurant? “Deze soort melk is hét geheime ingrediënt” (28/06/2022 - Het Laatste Nieuws)
Het uit de Peruaanse keuken afkomstige rauwe visgerecht ‘ceviche’ vond de afgelopen jaren de weg naar zowat elke menukaart in ons land, maar hoe maak je dat zelf even lekker klaar als op restaurant? En wat kan daar zeker niet in ontbreken? De Peruaanse Katinka Lansink deelt haar geheime tips, gevolgd door drie recepten van ceviche-koning Martin Morales, Elise Van de Poele en Sandra Bekkari om de keuken in te duiken. [naar artikel]
2. Time to Eat: Ceviche van kabeljauw (13/10/2017 - Metro)
Ben je nog op zoek naar een origineel recept voor dit weekend? Probeer dan deze originele ceviche! Wat heb je nodig? (Voor 4 personen) 2 bananen 800 g verse kabeljauwhaas 6 limoenen 1 bos lente-uitjes 2 teentjes knoflook 1 kleine rode peper 1 boeketje verse koriander 150 ml kokosmelk 3 eetlepels olijfolie 1 granaatappel zout peper […] [naar artikel]
3. Van ceviche met zeebaars tot shakshuka: ontdek de Midden-Oosterse keuken deze week in 5 zomerse recepten (15/07/2023 - Het Laatste Nieuws)
Wie aan Midden-Oosterse gerechten denkt, komt automatisch uit bij de intussen ingeburgerde pita- en falafelzaken, maar de échte Israëlische keuken zet veel meer in op smaak en beleving. Deze week tonen Tom Sas en Lori Dardikman van het Antwerpse restaurant Boker Tov én het gelijknamige kookboek hoe je die keuken in 5 recepten op je bord tovert deze zomer. [naar artikel]
4. Thaise artsen waarschuwen voor dodelijk populair visgerecht (28/06/2017 - De Morgen)
Miljoenen inwoners van het noordoosten van Thailand eten regelmatig koi pla, een lokaal gerecht op basis van rauwe vis met kruiden en limoen. De schotel is snel klaar, goedkoop en lekker, maar de vis is vaak besmet met een parasiet die een dodelijke vorm van leverkanker kan veroorzaken. Jaarlijks sterven zo'n 20.000 Thai aan de ziekte. [naar artikel]
5. Voor elk visgerecht een geschikt bier (30/09/2018 - Het Laatste Nieuws)
Alhoewel de populariteit van onze nationale drank blijft groeien, merk ik bij heel wat foodies drempelvrees om bier te pairen met vis. En toch: van... [naar artikel]
6. Oost-Vlaanderen blijft culinair aan de top! Restaurant Hof Van Cleve van chef Peter Goossens is nu al 20 jaar het beste restaurant van Vlaanderen. Jonge chef van het jaar is Davy Devlieghere van restaurant Julien uit Lievegem. (08/11/2022 - VRT NWS)
1.500 restaurateurs, journalisten en partners waren aanwezig op de jaarlijkse hoogmis van de Gault&Millau awards. Oost-Vlaanderen viel dit jaar ook weer uitgebreid in de prijzen met opnieuw het beste restaurant van België, de jonge chef van het jaar en de gastheer van het jaar. [naar artikel]
7. Bewaker geheime kluis Prince: ‘Ik sta minstens één keer per week met open mond naar geheime opnames te luisteren’ (06/06/2019 - De Morgen)
Morgen landt Originals op streamingdienst Tidal: een verzameling onuitgegeven originele versies van hits die Prince voor andere artiesten schreef. Michael Howe, die de muzikale nalatenschap van de superster beheert, geeft uitleg. [naar artikel]
8. Bewaker geheime kluis Prince: “Ik sta minstens één keer per week met open mond naar geheime opnames te luisteren” (06/06/2019 - Het Laatste Nieuws)
Morgen landt ‘Originals’ op streamingdienst Tidal: een ver­zameling onuitgegeven originele versies van hits die Prince voor andere artiesten... [naar artikel]
9. "Spionageverhaal" in Berlijn: Duitser speelde maandenlang geheime info door aan Russische geheime dienst (25/02/2021 - VRT NWS)
In Duitsland is een man aangeklaagd die maandenlang geheime informatie over het Duitse parlementsgebouw doorspeelde aan de de Russische geheime dienst. De man zal wellicht voor een hoge rechtbank moeten terechtstaan voor spionage. [naar artikel]
