Hotelschool zet golf op het menu: “Het zou goed zijn als de leerlingen kunnen meepraten met de gasten”
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Hotelschool zet golf op het menu: ‘Het zou goed zijn als de leerlingen kunnen meepraten met de gasten’ (26/04/2023 - De Standaard)
Behalve de perfecte sabayon kloppen en een zeetong fileren, leren de leerlingen van hotelschool Ter Duinen vanaf volgend schooljaar ook golfen. Wenst u nog een glas wijn, meneer? En wat een prachtig birdie zag ik u daarnet slaan. [naar artikel]
2. Hotelschool Ter Duinen, hofleverancier van sterrenchefs, wordt 75 jaar: “Ze kunnen er goed werken én drinken” (19/09/2021 - Het Laatste Nieuws)
Vandaag zijn ze een van de grootste leveranciers van sterrenchefs in heel Europa: oud-leerlingen van Hotelschool Ter Duinen in Koksijde zijn in de Michelingids goed voor maar liefst 47 sterren. Niet slecht voor een school die begon als vulling voor een leeg mijnwerkershotel, waar konijn met pruimen gemaakt werd met… kippenbillen. [naar artikel]
3. Hotelschool zet Hasseltse speculaas en asperges op tafel tijdens kookwedstrijd (29/04/2022 - Het Belang van Limburg)
De Hotelschool in Hasselt organiseert een kookwedstrijd waaraan tien verschillende hotelscholen deelnemen. De leerlingen werken in duo samen met iemand van een andere school. Zo moeten ze van nul beginnen en in een mum van tijd topgerechten presenteren aan een jury. Vooral lokale producten staan op het menu zoals Hasseltse speculaas en asperges. Via deze wedstrijd kunnen de chefs in spé tonen wat ze in hun mars hebben. [naar artikel]
4. Applaus voor de leerlingen van Hotelschool Hasselt (03/06/2020 - Het Belang van Limburg)
In Hotelschool Hasselt zijn alle leerlingen uit het tweede jaar opnieuw gestart met de praktijklessen. [naar artikel]
5. Leerlingen Hotelschool serveren heerlijke brunch (08/02/2021 - Het Belang van Limburg)
De lesopdracht van deze week, voor de leerlingen uit het 5de jaar restaurant-keuken van de Hasseltse hotelschool, luidde als volgt: bereid en serveer een overheerlijke brunch. [naar artikel]
6. Besmette tartaarsaus maakte leerlingen van hotelschool Spermalie ziek (23/09/2019 - VRT NWS)
Het is verse tartaarsaus waardoor de leerlingen en leerkrachten van hotelschool Spermalie besmet zijn geraakt met salmonella. Dat zegt het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) na een grondig onderzoek. Begin september werden maar liefst 200 leerlingen en leerkrachten ziek door het eten van die saus. [naar artikel]
7. Jeroen Meus verrast leerlingen hotelschool met gastcollege én eert overleden oud-leraar (15/12/2020 - Het Laatste Nieuws)
Het werd een droomles dinsdagvoormiddag voor de 30 leerlingen van het zesde jaar restaurant-keuken in de hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Daar gaf Jeroen Meus een verrassingsbezoek. Hij maakte tijd om zijn ervaringen in de horeca te delen met de jeugd. [naar artikel]
8. Amper vijf leerlingen in één jaar: hotelschool stopt met hotelopleiding (07/04/2017 - Het Nieuwsblad)
Hotelschool Sterrenhof schrapt vanaf volgend schooljaar de opleiding ‘hotelwezen’. Het gebrek aan interesse nekt de opleiding. “In de diverse leerjaren hebben we maximaal vijf leerlingen. Dat was niet houdbaar.” [naar artikel]
9. 150 leerlingen geëvacueerd na brand in hotelschool Koksijde (15/02/2017 - Het Laatste Nieuws)
Een honderdvijftigtal leerlingen van het internaat van Hotelschool Ter Duinen in Koksijde zijn afgelopen nacht geëvacueerd door een brand. Die [naar artikel]
10. Van behelpen met campingvuurtjes tot sterrenchefs: Hotelschool leidt al halve eeuw leerlingen op tot specialisten voeding (04/05/2023 - Gazet van Antwerpen)
De Geelse Hotelschool begon in 1973 kleinschalig met zestig leerlingen, vandaag zijn er dat in de vakgebieden bakkerij, slagerij, hotel en restaurant vijf keer zoveel. Heel wat bekenden volgden er les, van Sepideh Sedaghitian tot Maurice ‘Praga Kahn’ Engelen. [naar artikel]
11. Hotelschool ontruimd na brand (15/02/2017 - Het Laatste Nieuws)
Het heeft vannacht gebrand in hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Zo'n honderd leerlingen werden even geëvacueerd. Eén leerling werd naar het [naar artikel]
12. Oud-leerlingen van hotelschool Spijker openen restaurant in rijkswachtkazerne (03/04/2020 - Gazet van Antwerpen)
Een aantal restaurants is het voorbije jaar verdwenen in Hoogstraten, maar binnenkort komt er een bij. In de vroegere rijkswachtkazerne gaan twee oud-leerlingen van de hotelschool van VTI Spijker aan de slag om hun eigen restaurant met de naam Sterk te realiseren. [naar artikel]
13. Brand in hotelschool: meer dan honderd leerlingen geëvacueerd (15/02/2017 - Gazet van Antwerpen)
Meer dan honderd leerlingen van de hotelschool Koksijde zijn in de nacht van dinsdag op woensdag rond 2 uur geëvacueerd bij een brand in een vleugel van het internaat. Een leerling zat vast op zijn kamer en moest door de brandweer uit het brandende gebouw gehaald worden. [naar artikel]
14. Hotelschool Hasselt verzet zich tegen pesten (12/05/2021 - Het Belang van Limburg)
Hotelschool Hasselt kiest kleur tegen pesten. Elk schooljaar organiseert de Hotelschool van Hasselt een dag boordevol leuke activiteiten en workshops voor de leerlingen van de eerste graad. Deze activiteiten vonden plaats onder het motto 'Werken aan een fijne school'. Dit schooljaar was het een uitdaging om dit op een 'coronavelige' manier te organiseren, maar dit hield de Hotelschool niet tegen. Alles gebeurde veilig in eigen klasbubbels. [naar artikel]
15. Meer dan honderd leerlingen geëvacueerd na nachtelijke brand in hotelschool (15/02/2017 - De Standaard)
Meer dan honderd leerlingen van van de hotelschool Koksijde zijn in de nacht van dinsdag op woensdag rond 2 uur geëvacueerd bij een brand in een vleugel van het internaat. Een leerling zat vast op zijn kamer en moest door de brandweer uit het brandende gebouw gehaald worden. [naar artikel]
16. Meer dan honderd leerlingen geëvacueerd na nachtelijke brand in hotelschool (15/02/2017 - Het Nieuwsblad)
Meer dan honderd leerlingen van van de hotelschool Koksijde zijn in de nacht van dinsdag op woensdag rond 2 uur geëvacueerd bij een brand in een vleugel van het internaat. Een leerling zat vast op zijn kamer en moest door de brandweer uit het brandende gebouw gehaald worden. [naar artikel]
17. Bart (15) zat vast in kamer tijdens brand in hotelschool (15/02/2017 - Het Laatste Nieuws)
Een honderdtal leerlingen van het internaat van Hotelschool Ter Duinen in Koksijde is afgelopen nacht geëvacueerd door een brand. Die was rond 2 [naar artikel]
18. Bakkers in de Hotelschool terug aan de slag (27/05/2020 - Het Belang van Limburg)
Het was geen makkelijke opgave, maar de directie en de leerkrachten van de Hotelschool te Hasselt hebben de koe onmiddellijk bij de horens gevat. Zij hebben enkele structurele aanpassingen doorgevoerd om de leerlingen te laten starten. [naar artikel]
19. “Een prachtig stukje vlees aan tafel versnijden... Het wint opnieuw aan belang”: hotelschool Ter Duinen behaalt goud en zilver op EK ‘junior trancheur’ (17/01/2023 - Het Laatste Nieuws)
“Het is als een theaterstuk opvoeren”, vertellen Marilou en Marie-Julie, 17 en 18 jaar. De leerlingen aan hotelschool Ter Duinen in Koksijde sleepten goud en zilver in de wacht op het Europese kampioenschap ‘junior trancheur’. Dat ambacht voor restaurantpersoneel is véél meer dan gewoon wat vlees in stukjes snijden aan tafel, zo blijkt. [naar artikel]
20. “Aan tafel flamberen of een prachtig stukje vlees versnijden... Het wint opnieuw aan belang”: hotelschool Ter Duinen behaalt goud en zilver op EK ‘junior trancheur’ (17/01/2023 - Het Laatste Nieuws)
“Het is als een theaterstuk opvoeren”, vertellen Marilou en Marie-Julie, 17 en 18 jaar. De leerlingen aan hotelschool Ter Duinen in Koksijde sleepten goud en zilver in de wacht op het Europese kampioenschap ‘junior trancheur’. Dat ambacht voor restaurantpersoneel is véél meer dan gewoon wat vlees in stukjes snijden aan tafel, zo blijkt. [naar artikel]
21. Hotelschool Ter Duinen is 75 jaar, een van de eerste leerlingen blikt terug: “Verschillende onder ons konden toch al zeker zo goed of misschien wel wat beter koken dan de docenten” (02/10/2021 - Het Nieuwsblad)
Veel getuigen van die eerste jaren schieten er niet meer over. André neemt een blad papier waarop hij de namen van zijn vroegere klasmakkers noteert. Hij overloopt die en zegt er telkens gestorven bij. Gevolgd door een korte stilte. “We waren met twintig”, vertelt hij vanuit zijn rusthuiskamer in Westkapelle, bij Knokke. [naar artikel]
22. Cookpit op Pukkelpop, in het spoor van de hotelschool: "Zo kan ik met een 'smile' naar huis gaan" (17/08/2018 - Het Laatste Nieuws)
De 'Cookpit' op Pukkelpop is een klein culinair Walhalla dat onder handen genomen wordt door een lokale hotelschool. Wij volgenden de leerlingen en... [naar artikel]
23. Chef-koks Peppe en Laurens openen nieuwe keuken hotelschool Hasselt (21/06/2019 - Het Belang van Limburg)
In de Hasseltse Hotelschool zijn vandaag de nieuwe keukens geopend waar de leerlingen vanaf september aan de slag gaan. Het nieuwe gebouw, met ook een nieuw restaurant, heet voortaan het Kookeiland. Het Kookeiland werd vanmiddag geopend onder goedkeurend oog van topchefs Peppe Giacomazza en Laurens Snykers. De twee voormalige leerlingen van de school wilden de nieuwe keuken meteen uitproberen. [naar artikel]
24. Onzekerheid in hotelschool Koksijde: "Kunnen leerlingen op stage in restaurants na paasvakantie?" (03/04/2020 - VRT NWS)
Het is onzeker of de scholen weer opengaan na de paasvakantie. En dat zorgt voor vraagtekens ook in de hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Wat met de stages? Zullen de restaurants weer open zijn? En wie zal de eindproef van de laatstejaars beoordelen als er geen externe jury mag komen? "Maar we vinden oplossingen. We zijn vindingrijk genoeg", maakt directeur Peter Verbeke zich sterk. [naar artikel]
