We’re Smart® World maakte vandaag zijn jaarlijkse top 100 van de beste groenterestaurants ter wereld bekend. Zestien daarvan zijn Belgisch, waarmee ons land het meeste aantal restaurants in de top heeft. “België doet het opvallend goed”, vertelt groentechef Frank Fol trots. Waar vind je het beste groenterestaurant ter wereld? Welke Belgische chefs scoren een plekje? En hoeveel kost zo’n menu gemiddeld? “Hier heb je al een zevengangenmenu voor 75 euro.” [naar artikel]

We’re Smart® World lanceerde op 8 november zijn jaarlijkse top 100 beste groenterestaurants ter wereld. 20 daarvan zijn Belgisch, dat is eentje meer dan vorig jaar. Restaurant Vrijmoed blijft het beste in België, maar zakt wel één plekje naar de vierde plaats wereldwijd. Restaurant Amaranth in Merelbeke met chef Pieter-Jan Lint krijgt de Discovery award voor beste nieuwkomer. Ontdek hier welke Belgische restaurants verder in de prijzen vielen. [naar artikel]

Het recept van de traditionele Italiaanse pizza wordt overal ter wereld gretig gekopieerd en nagemaakt. Mét resultaat, want bij de uitreiking van de nieuwste World 50 Top Pizza Awards krijgt geen Italiaanse, maar wel een Engelse chef de ultieme titel van beste pizzachef toebedeeld dit jaar. Vanuit eigen land vinden we dan weer twee pizzazaken terug in de top 100. Waar maak je op vakantie graag een omweg voor een pizza? En waar boek je in eigen land graag een tafel? [naar artikel]

Graanmarkt 13, het restaurant van Seppe Nobels, is door de internationale gids We’re Smart Green Guide uitgeroepen tot zesde beste groenterestaurant ter wereld. In de top tien stonden nog drie andere Belgische restaurants, maar alleen het Gentse Vrijmoed ging Nobels vooraf. [naar artikel]

In België vind je heel wat uitstekende groenterestaurants. Dat is althans de conclusie van ‘We’re Smart Green Guide’. Het culinair collectief... [naar artikel]

Graanmarkt 13 staat in de top tien van beste groenterestaurants ter wereld. Op plaats 7 staat het restaurant van chef kok Seppe Nobels. Hij richt zich al jaren op het gezond en lokaal eten en het werken met groenten. Daarvoor wordt hij nu bekroond. [naar artikel]

Restaurant De Poorterij uit Dilsen-Stokkem staat als enige Limburgse zaak in de top 100 van beste groenterestaurants ter wereld. In de lijst van de We’re Smart Guide prijkt de zaak op plek 71. “Zelfs onze sauzen maken we enkel met groenten en kruiden uit onze moestuin.” [naar artikel]

Restaurant L’air des Sens heeft de 38ste plaats bemachtigd in de We’re Smart Guide, de top 100 van beste groenterestaurants ter wereld. “Maar we zijn geen vegetarisch restaurant.” [naar artikel]

Twee Belgische restaurants staan in de top 10 van beste groenterestaurants ter wereld. Restaurant Vrijmoed van chef Michaël Vrijmoed in Gent landt dit jaar op de vierde plaats en Humus x Hortense van chef Nicolas Decloedt in Brussel staat op plaats tien, volgens de culinaire gids We’re Smart, die de awards dinsdag uitreikte op het Gastronomic Forum Barcelona. [naar artikel]