Zelf maakt ze geen kaas. Toch is Ann Keymeulen de meest gedreven kaasmeester van het land. 'We zijn niet trots genoeg op wat van eigen bodem komt.' [naar artikel]

Vorig jaar slaagde AB InBev er opnieuw niet in om meer bier te verkopen. De groei was verwaarloosbaar. De volumekrimp van het jaar ervoor is weliswaar tenietgedaan, maar de biermarkt ligt al jarenlang op apegapen. Daar wil ’s werelds grootste brouwer een einde aan maken. “Als marktleider hebben we de plicht om niet alleen ons marktaandeel te verdedigen, maar de productcategorie als zodanig te promoten”, vindt CEO Carlos Brito. Het doel is om bier weer een grotere rol te laten spelen in de “share of throat” – het totaal aan de dranken die consumenten door hun keelgat gieten. Het actieplan om dat te bewerkstelligen – officieel: category expansion framework – is afkomstig van SAB Miller, de van oorsprong Zuid-Afrikaanse brouwer die in 2016 werd ­overgenomen. [naar artikel]

“Bier is te duur. Wij willen goedkopere pils voor studenten”. Dat was vorig jaar de boodschap van Bierprotest, een actiegroep van Gentse studenten. Een jaar later halen ze hun slag thuis. “We zijn erin geslaagd om 10.000 studenten over heel Vlaanderen goedkoper bier aan te bieden”, zegt oprichter Jens Corijn. Wie van de bierkorting wil genieten, kan terecht op de website bierprotest.be. [naar artikel]

"Jupiler, mannen weten waarom." Een duidelijk statement van biergigant Jupiler. Want vrouwen drinken ofwel géén bier, ofwel een mierzoet [naar artikel]

Een pintje na het voetbal. In een flesje of in een glas. Daar stopt voor velen de bierbeleving. Dat bier veel meer is dan het occasionele pintje na... [naar artikel]

Er zijn zo van die regeltjes waar we aan blijven vasthouden. We drinken geen pintje na een goed glas wijn, maar een glas wijn na bier kan dan weer... [naar artikel]

Als alles naar wens verloopt kunnen Antwerpenaars in het najaar bier drinken op basis van in de stad ‘gevangen’ wilde gist. De Antwerpse Brouwcompagnie werkt daarvoor samen met de studenten Biochemie van de KULeuven. [naar artikel]

Ze schelen zestig jaar en ze hebben lak aan hetzelfde adagium, dat bier een mannenzaak is. Rosa Merckx (86) is de allereerste brouwmeesteres van België. En Femke Sterckx (26) doctoreert op de smaak van bier. ‘Brouwers zijn meestal mannen’, zeggen ze, ‘gelukkig met goede manieren.’ Hoe zou hun leven anders om bier kunnen draaien? door An Olaerts / foto’s bas bogaerts [naar artikel]

Vorige week konden enkele bierliefhebbers bakken trappist bestellen om het vandaag, donderdag, op een veilige manier op te halen aan de abdij. Het gaat om een geslaagde test, zodat er vanaf 18 uur opnieuw volop besteld kan worden via de webshop van de abdij. [naar artikel]

Na vijftig jaar stilzwijgen staat het Mortselse Tipsy-bier weer op. Daarvoor zorgen de broers Joey (49) en Marc (47) Hermans, achterkleinzonen van oud-burgemeester en brouwer Jozef Hermans. De broers volgden daarvoor het originele recept dat ze van hun vader Jo (72) hebben gekregen. [naar artikel]