Aardappelen in alle vormen en maten staan wekelijks bij heel wat Belgen op het menu. De afgelopen jaren vind je naast de klassieke aardappel ook de zoete aardappel terug in de winkelrekken en op onze borden. Maar maak je die zoete aardappel op dezelfde manier klaar? En kan je de gewone aardappel in élk aardappelgerecht vervangen door de zoete versie? We vroegen het aan Reinout Reniere, docent in hotelschool Ter Groene Poorte. [naar artikel]

Na de gevulde courgettes, de gevulde aubergines! Een smakelijk vegetarisch recept waar je eigenlijk meteen aan zou willen beginnen. De combinatie met feta en zoete aardappel vinden wij alvast een topper. [naar artikel]

Denk je een gezonde keuze te maken als je op restaurant zoete aardappelfrietjes bestelt in plaats van gewone frietjes? “Er zit een klein verschil in vezels tussen een zoete en gewone aardappel”, klinkt het bij diëtist Michaël Sels. Wat betekent dit concreet voor de voedingsstoffen? En is die zoete variant dan echt gezonder? [naar artikel]

In de herfst gaat er niks boven een warme ovenschotel, zoals bijvoorbeeld een geroosterde zoete aardappel met een lekkere vulling. Jammer dat je [naar artikel]

Als het over aardappelen gaat, zijn er twee soorten die telkens weer tegenover elkaar worden geplaatst: de gewone aardappel en de zoete aardappel, ook wel bataat genoemd. De twee varianten verschillen niet enkel van kleur, maar ook wat betreft de voedingswaarden. Welke aardappel is nu de betere aardappel? De gewone aardappel versus de zoete aardappel. […] Het bericht Waarom de zoete aardappel beter is dan de gewone aardappel verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

Het is geen misvormde pompoen, wel een gigantische zoete aardappel. Het is ondanks zijn naam, geen aardappel maar een groente die sinds vorig jaar ontzettend populair is geworden in ons land. Alfred uit Huldenberg plantte in maart één zoete aardappelplant. Acht maanden later doet ie een opvallende en totaal onverwachte ontdekking: een exemplaar van maar liefst 6 kilogram. [naar artikel]

Niet veel tijd, weinig keukenskills, maar wel veel honger? Gooi dan wat zoete aardappel de soeppot in. Resultaat: een stevig, kleurrijk en extra... [naar artikel]

Japanse onderzoekers hebben ontdekt dat zoete aardappel fungeert als een natuurlijke manier om je lichaam te reinigen, bijvoorbeeld na een weelderig feestmaal. Wees niet al te enthousiast: ze hebben het niet over de gebakken versie, wel over de restanten van de knol in het kookwater. [naar artikel]

Gebruik je geregeld exotische smaken als gember, kurkuma, zoete aardappel of citroengras in de keuken? In de plaats van ze elke keer opnieuw te kopen, kweek je ze voortaan gewoon zelf. En dat gaat veel gemakkelijker dan je denkt. Onze tuinexperte Laurence Machiels legt uit hoe je het aanpakt. [naar artikel]

Ja, steak met friet is zalig. Maar soms mag het wel eens iets anders zijn: iets gezonder, iets unieker, iets met nog een tikkeltje meer smaak zelfs. In dat geval: zoete aardappel to the rescue! Zeker als je hem heerlijk krokant bakt en serveert met een frisse honing-limoendressing. Yumm! [naar artikel]

Panama lijkt enkele maanden voor het WK nog wel wat werk te hebben. De tegenstander van de Rode Duivels heeft in een oefenpot een bolwassing gekregen van Zwitserland: 6-0. [naar artikel]

Misschien ben je al een overtuigde vegetariër of misschien sta je nog wat sceptisch tegenover gerechten die geen vlees bevatten. Hoe het ook zij, deze groenterijke pita bevestigt je liefde voor veggie óf neemt al je twijfels weg. Ovengegrilde zoete aardappel, frisse tzatziki, krokante rucola en wat rode ui in een warm, zacht broodje: veel smaakvoller dan dat wordt een pita gewoon niet. [naar artikel]

Bijna alle Panamese voetballers, maandagavond tegenstander van de Rode Duivels in Sotsji, hebben een straatachtergrond. Voetballer zijn in Panama is dan ook niet zonder gevaar... [naar artikel]

Zoek je een alternatief voor de klassieke gratin? Probeer deze pastinaakgratin met zoete aardappel en gerookte forel eens uit. Wedden dat het smaakt?  Ingrediënten (Voor 4 personen) 400 g pastinaak 400 g zoete aardappel 2 teentjes knoflook 100 g gerookte forel 1 ei 25 cl halfvolle melk 2 el room 1 el olijfolie 80 g […] Het bericht Time to Eat: Pastinaakgratin en zoete aardappel met gerookte forel verscheen eerst op Metro. [naar artikel]

Vandaag trappen onze Rode Duivels hun WK af. Ze nemen het in de eerste groepswedstrijd om 17 uur op tegen WK-debutant Panama. U associeert Panama misschien spontaan met zijn wereldberoemde kanaal of de “Panama papers”, die ophef veroorzaakten. Maar wat weet u (nog niet) over onze eerste WK-tegenstander? Wij gingen op zoek naar enkele leuke weetjes over het relatief onbekende land, én we zochten en vonden iemand met de Panamese nationaliteit in ons land. [naar artikel]

Panama, in juni op het WK voetbal in Rusland de eerste tegenstander van de Rode Duivels in de groepsfase, heeft in een vriendschappelijke interland... [naar artikel]

De Amerikaanse herfstklassieker is inmiddels niet meer uit de keuken van de gemiddelde fitgirl weg te denken: zoete aardappels. Is het echt een ‘superfood’ met allerlei extra vitamines? Of is de traditionele aardappel net zo goed voor de lijn? [naar artikel]

Vergeet al die restaurants met gourmetburgers op het menu, het smakelijkste staaltje van de Amerikaanse keuken maak je met dit recept gewoon zelf. Een burger met kaas en spek, en frietjes van zoete aardappel: zo decadent, zó lekker. [naar artikel]

Een quiche hoeft niet altijd een bodem van bladerdeeg of zanddeeg te hebben. Met een laagje zoete aardappelen maak je de quiche een stuk gezonder [naar artikel]

Je kan je tegenstander maar verslaan als je hem kent. En dus: dit is Panama. [naar artikel]

Panama, WK-tegenstander van België in Rusland, is thuis tegen Noord-Ierland niet verder geraakt dan een 0-0 gelijkspel. Het dichtst bij een goal... [naar artikel]

Op geld besparen we allemaal graag, maar op smaak liever niet. Deze vijf nieuwe gerechten van het HLN Eten-weekmenu voorzien in beide noden: betaalbaar en tegelijkertijd nog lekker. De quiche is ideaal voor op een snelle dag en die gevulde zoete aardappels? Die maken iedereen instant blij. Aan tafel! [naar artikel]

Een echtpaar uit Nieuw-Zeeland geloofde dat ze de grootste aardappel ter wereld hadden opgegraven in de tuin van hun kleine boerderij in de buurt van Hamilton, op het Noordereiland van het land. Hun droom veranderde echter in puree, nadat Guinness World Records had geschreven dat uit een DNA-test was gebleken dat hun gigantische aardappel helemaal geen aardappel bleek te zijn. [naar artikel]

Panama heeft een oefeninterland in Denemarken met 1-0 verloren. Het doelpunt viel pas toen de WK-tegenstander van België met zijn tienen viel. [naar artikel]