Dominique Persoone, vader Frank en zoon Julius vieren Vaderdag: “Drugs, meisjes... Alles was bespreekbaar”
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Dominique en Julius Persoone zijn veel meer dan vader en zoon: “We kunnen ook samen dronken worden, we zijn vooral vrienden” (24/07/2023 - Gazet van Antwerpen)
Sinds Dominique Persoone (54) naam maakte in de wereld van chocolade, kunnen pralines ook geassocieerd woorden met stoere mannen met tatoeages. Zoon Julius (24), die vier jaar geleden de productie overnam van zijn vader, heeft hetzelfde ruige imago als zijn vader, maar op professioneel gebied wil hij zijn eigen stempel drukken. “Sommige dingen die papa deed, vind ik echt ouderwets.” [naar artikel]
2. Dominique en Julius Persoone: ‘Zijn eerste jointje hebben we samen gerookt’ (16/01/2021 - De Morgen)
De oudste zeilde net nog als chef-kok van Lanzarote naar Guadeloupe voor het VIER-programma Over de oceaan. De jongste heeft als belangrijkste missie: zijn vader overklassen als chocolatier. Dominique (52) en Julius (21) Persoone, vader en zoon. [naar artikel]
3. Stoute eindejaarsvragen aan Julius Persoone. “We hebben seks op elk trouwfeest” (19/12/2023 - Het Laatste Nieuws)
Chocolatier Julius Persoone (24), zoon van Dominique Persoone, laat zich voor de feestdagen helemaal uitpakken. Hij vertelt zonder schroom over seks op bijzondere plekken, kussen met meerdere vrouwen en bloederige nachten met zijn vader. De twintiger is een goede gever. Zowel tussen de lakens als met exclusieve, dure cadeaus. “Mo mènsen, ik was nog dronken.” [naar artikel]
4. Dominique Persoone en zoon Julius bekroond tot Vlaamse Chocolatier van het jaar 2023 door Gault&Millau (19/09/2022 - Het Laatste Nieuws)
Dominique Persoone en zijn zoon Julius hebben de titel van ‘Chocolatier van het jaar Vlaanderen’voor 2023 te pakken met hun zaak The Chocolate Nation. Dat maakte Gault&Millau vandaag bekend. “Ik word er stil van, en dat heb ik niet vaak”, klinkt het bij Dominique na de bekendmaking. [naar artikel]
5. Samenwerken met papa? Kinderen van 3 topchefs tonen hoe het er écht aan toegaat: “Je pa kan je niet ontslaan, hé” (11/06/2023 - Het Laatste Nieuws)
Op Vaderdag staan vaders overal in ons land in de kijker. Driesterrenchef Viki Geunes, topchocolatier Dominique Persoone en HLN- en sterrenchef Piet Huysentruyt kregen daarentegen al lang geleden hun grote cadeau, doordat dochter Gitte, zoon Julius en zoon Cyriel in hun voetsporen treedden. Hoe verloopt die familiale samenwerking? En valt er élke dag iets te vieren? “We moeten elkaar voortdurend afremmen en vragen of het wel haalbaar is.” [naar artikel]
6. Dominique Persoone en zoon Julius zien de mama soms graag een paar dagen van huis: “Onze mannenavonden zijn écht legendarisch” (10/01/2021 - Het Laatste Nieuws)
Of hij nu jureert in ‘Junior Bake Off’ of scheepskok is op een zeilboot in ‘Over De Oceaan’ - beide op VIER - er hangt altijd een zweem rock-’n-roll rond topchocolatier Dominique Persoone (52). De drang om buiten de lijntjes te kleuren gaf hij, net als z’n liefde voor chocolade, fijntjes door aan zoon Julius (21). “‘Je gaat nooit zo goed worden als je pa’, zei een leraar ooit. Meer heb ik niet nodig om het tegendeel te bewijzen”, aldus Julius. [naar artikel]
7. Chocolatier Dominique Persoone: 'Ik kan moeilijk e-mails verwijderen' (18/07/2023 - De Tijd)
17:00 The Chocolate Line, de zaak van chocolatier Dominique Persoone en zijn zoon Julius, is door Gault&Millau uitgeroepen tot beste chocolatier van 2023 in Vlaanderen. Deze week neemt Persoone plaats in De... [naar artikel]
8. Chocolatier Dominique Persoone: 'Toen ik begon, was chocolade boring business' (20/07/2023 - De Tijd)
17:46 The Chocolate Line, de zaak van chocolatier Dominique Persoone en zijn zoon Julius, is door Gault&Millau uitgeroepen tot de beste chocolatier van 2023 in Vlaanderen. Deze week neemt Persoone plaats in... [naar artikel]
9. The Chocolate Line van Dominique Persoone ‘Chocolatier van het jaar’, met dank aan zoon Julius: “Mijn pa is chill, ik ben veel strenger” (21/09/2022 - Het Laatste Nieuws)
Zijn droom was chefkok worden, maar een jaar geleden trad Julius Persoone (23) toch in de voetsporen van zijn vader Dominique (53), de bekende chocolatier. Als hoofd van de productie zette hij het familiebedrijf The Chocolate Line op het pad van vernieuwing. Daar kwamen zeewierpralines en ganache met gefermenteerde tomaten aan te pas. Zijn pa uitte meermaals zijn twijfels, Gault&Millau niet. De restaurantgids riep hen deze week uit tot ‘Chocolatier van het Jaar 2023'. [naar artikel]
10. Chocolatier Dominique Persoone: 'Ik zou een goede dictator zijn' (19/07/2023 - De Tijd)
18:08 The Chocolate Line, de zaak van chocolatier Dominique Persoone en zijn zoon Julius, is door Gault&Millau uitgeroepen tot beste chocolatier van 2023 in Vlaanderen. Deze week neemt Persoone plaats in De... [naar artikel]
11. Dominique Persoone en zoon Julius verkozen tot chocolatier van het jaar 2023 (19/09/2022 - VRT NWS)
Dominique Persoone is met zijn zaak The Chocolate Line in Brugge verkozen tot chocolatier van het jaar 2023 in Vlaanderen door Gault&Milau. Hij deelt die prijs met zijn zoon Julius, die als tweede generatie zijn intrede in de zaak heeft gemaakt. De chocolatiers worden verkozen op basis van verschillende blinddegustaties. [naar artikel]
12. Chocolatier Julius Persoone proeft 15 paaseitjes uit de supermarkt: “Hier bijt je je tanden op kapot” (09/04/2022 - Het Laatste Nieuws)
In de supermarkt overspoelen ze ons elk jaar opnieuw met massa’s verschillende paaseitjes. Maar smaken die allemaal even lekker? Om zeker te zijn dat je de juiste paaseitjes mee naar huis neemt, trok chocolatier Julius Persoone, zoon van Dominique Persoone, op onderzoek uit. Hij proeft 15 verschillende paaseitjes in drie categorieën: melk, wit en puur. Welke zijn daarvan de moeite om in je mandje te leggen? “Dit A-merk laat je al beter staan, de smaak stelt echt teleur.” [naar artikel]
13. Wat zijn de lekkerste paaseitjes uit de supermarkt? Chocolatier Julius Persoone proeft er 15 verschillende: “Oei, deze zien er zelfs grijs uit” (09/04/2022 - Het Laatste Nieuws)
In de supermarkt overspoelen ze ons elk jaar opnieuw met massa’s verschillende paaseitjes. Maar smaken die allemaal even lekker? Om zeker te zijn dat je de juiste paaseitjes mee naar huis neemt, trok chocolatier Julius Persoone, zoon van Dominique Persoone, op onderzoek uit. Hij proeft 15 verschillende paaseitjes in drie categorieën: melk, wit en puur. Welke zijn daarvan de moeite om in je mandje te leggen? “Dit A-merk laat je al beter staan, de smaak stelt echt teleur.” [naar artikel]
14. Chocolatier Julius Persoone (23) viel voor single mama Alina (28). “Ik vind het niet altijd makkelijk” (14/11/2022 - Het Laatste Nieuws)
Julius (23), zoon van chocolatier Dominique Persoone, heeft een passie voor chocolade, maar ook voor zijn lief Alina Kulinicheva (28). “Eerst dacht ik wel dat het alleen maar leute en party zou zijn met haar.” Maar Alina’s dochtertje en Julius’ carrière maken de liefde er niet makkelijker op. Het jonge koppel praat er voor het eerst openhartig over. “Mijn moeder zei tegen me: ‘Alina is wel wat anders dan al die bimbo’s waar je mee afkomt.’” [naar artikel]
15. Dominique en Julius Persoone verkozen tot Chocolatier van het jaar met hun ‘The Chocolate Line’: “Mooie erkenning voor het hele team” (19/09/2022 - Het Nieuwsblad)
Culinaire gids Gault&Millau heeft The Chocolate Line uit Brugge verkozen tot Vlaams Chocolatier van het jaar. “Net nu ik de leiding heb over de productie”, knipoogt Julius Persoone. [naar artikel]
16. Chocolatier Julius Persoone (23) viel voor de strenge Alina (28). “Voor haar had ik alleen maar losse flings” (14/11/2022 - Het Laatste Nieuws)
Julius (23), zoon van chocolatier Dominique Persoone, heeft een passie voor chocolade, maar zijn liefde voor Alina Kulinicheva (28) hoeft sinds anderhalf jaar niet onder te doen. “Eerst dacht ik wel dat het alleen maar leute en party zou zijn met haar.” Alina’s dochtertje en Julius’ carrière maken de liefde er immers niet makkelijker op. De jonge veulens én vechters praten er voor het eerst over. “Mijn moeder zei tegen me: ‘Alina is wel wat anders dan al die bimbo’s waar je mee afkomt.’” [naar artikel]
17. Wat Dominique Persoone nooit doet: “Anders loop je vanaf het begin achter de feiten aan” (21/10/2021 - Het Belang van Limburg)
Hij heeft twee winkels en een productiesite waar alles samen 43 man werkt, een cacaoplantage in Mexico, een project met een chocoladefabriek in Congo en tussen al dat werk door komt hij ook nog op tv en geeft hij demonstraties. Hoe chocolatier Dominique Persoone (53) dat allemaal combineert? “Met de hulp van mijn vrouw en zoon, onze drie honden, een goeie aperitief en de wekker.” [naar artikel]
18. Dominique Persoone verkozen tot chocolatier van het jaar (20/09/2022 - Het Belang van Limburg)
De Brugse topchocolatier Dominique Persoone (53) is door restaurantgids Gault&Millau verkozen tot Chocolatier van het Jaar voor Vlaanderen. “Al dertig jaar is hij met zijn The Chocolate Line als pionier en grensverleggende chocolatier hyperactief”, klonk het gisteren bij de uitreiking. “Hij maakt het ambacht sexy en werkt onder meer met de opbrengst van eigen cacaoplantages in Mexico. Hij engageert zich met lokale boeren en een deel van de opbrengst vloeit in Mexico ook terug naar plaatselijke dierenzorg. Intussen maakte met zoon Julius ook al de tweede generatie zijn intrede.” [naar artikel]
19. ‘Als ik paddo’s wil proberen, zal mijn pa zeggen: ‘Doe maar, zolang het maar goeie kwaliteit is’’ (13/10/2021 - De Morgen)
Dominique Persoone (53) en zijn zoon Julius (22) komen uit dezelfde chocolademal. Dat valt na hun passage in Snackmasters op VTM niet te ontkennen. Naast de menselijke orkaan die zijn vader is, is Julius nog een zacht briesje. Maar hij wint snel aan windkracht en staat te popelen om iedereen omver te blazen met zijn chocoladecreaties, vader incluis: ‘Pa, jij bent boring.’ [naar artikel]
20. Nieuw: pralines met nep-speeksel voor mensen met keelkanker (18/11/2020 - Het Belang van Limburg)
Na vader Dominique pakt nu ook zoon Julius Persoone (21) uit met opmerkelijke pralines. Hij maakte er eentje met kunstmatig speeksel. Die is bedoeld om mensen met keelkanker te helpen. [naar artikel]
21. Zoon van Brad Pitt en Angelina Jolie noemt vader “klootzak” die zijn kinderen “liet beven van angst” in Instagrampost voor Vaderdag (20/11/2023 - Het Laatste Nieuws)
Een explosieve post van zijn geadopteerde zoon Pax (19) op Instagram, dat is wat Brad Pitt (59) mocht ontvangen voor Vaderdag in 2020. Pax noemde zijn vader een “klootzak van wereldklasse” en een “walgelijk persoon”. Hij hintte daarnaast op agressief gedrag en mogelijk zelfs mishandeling. “Je hebt het leven van mijn dierbaren tot een constante hel gemaakt.” [naar artikel]
22. Loeren in de koelkast van Dominique Persoone: “Uiteraard zal ik nooit chocolade of pralines in de koelkast leggen” (16/07/2023 - Het Belang van Limburg)
Zopas startte op Njam! Het nieuwe seizoen van Open Vuur waar Dominique Persoone zich als grillmaster toont. Verder is hij druk in de weer als chocolatier in zijn bedrijf The Chocolate Line. Het is dan ook zijn vrouw Fabienne die de boodschappen doet, de frigo vult en het eten maakt. “Maar ik zorg voor het ontbijt van het hele gezin, onze vier honden inclusief”, zegt Dominique Persoone. [naar artikel]
23. DE GROTE TEST. Julius Persoone test 10 chocoladebroodjes en deelt een 0 uit: “Sorry, hier kan ik geen punten aan geven” (01/03/2024 - Het Belang van Limburg)
Chocoladebroodjes zijn de zoete zonde van het ontbijt. Waar koop je de lekkerste? Julius Persoone testte er tien uit de supermarkt én de Panos. Hij deelde een achtenhalf op tien uit en ook een nul. “Onmogelijk dat deze vanmorgen versgebakken zijn.” [naar artikel]
24. Hier eet je chocoladesaus van Dominique Persoone op je frietjes: “Ik schrok zelf ook eerst van het idee” (14/10/2023 - Het Nieuwsblad)
Proef eens van een bakje friet met... chocoladesaus. Frydate, een hypermoderne frituur in Knokke-Heist, pakt uit met een smakelijke primeur. Uitbater Philippe Andries en topchocolatier Dominique Persoone sloegen de handen in elkaar en ontwierpen de Choclàtansaus. En het resultaat is verbazingwekkend geslaagd. “Ik haalde de figuurlijke mosterd in Mexico”, vertelt Persoone. [naar artikel]
25. DE GROTE TEST. Julius Persoone test tien chocoladebroodjes en deelt een 0 uit: “Sorry, hier kan ik geen punten aan geven” (02/03/2024 - Gazet van Antwerpen)
Chocoladebroodjes zijn de zoete zonde van het ontbijt. Waar koop je de lekkerste? Julius Persoone testte er tien uit de supermarkt én de Panos. Hij deelde een achtenhalf op tien uit en ook een nul. “Onmogelijk dat deze vanmorgen versgebakken zijn.” [naar artikel]
