Landbouwbedrijf Lavrijsen in Herk-de-Stad heeft als eerste het bordje met het nieuwe kwaliteitslabel ‘Haspengouw: Smaak Begint Hier’ ontvangen. De boer teelt asperges en grondwitloof, de Grand Cru van het witloof. [naar artikel]
Het Brabants en Brussels grondwitloofseizoen is begonnen. Al is het voor de boeren bang afwachten hoe hun witte goud er zal uitzien na de extreme droogte van het voorjaar. Boerin Monique was de afgelopen weken best ongerust met de eerste "trieste" blaadje op haar veld in Bierbeek. “Maar intussen is het witloof flink opgeschoten." [naar artikel]
Wetenschappers van de KU Leuven verzamelen zaden van grondwitloof, om die voor de toekomst te bewaren in de diepvries. Want het aantal telers daalt zienderogen. "Het is vijf over twaalf," zeggen de bio-ingenieurs. [naar artikel]
Oktober is traditioneel de start van het seizoen voor het grondwitloof. Witloof dat op water geteeld wordt, kan u het hele jaar door eten, grondwitloof alleen tijdens de wintermaanden. Het is nog altijd een werk waar veel handenarbeid bij komt kijken. Dat is een van de redenen waarom er almaar minder traditionele witloofboeren zijn. 25 jaar geleden waren het er nog ongeveer 250, nu nog maar een honderdtal. "Het journaal" ging langs bij een witloofboer in Kortenberg. [naar artikel]
Hobbykoks uit Merchtem en omstreken hoeven niet langer saffraan geïmporteerd uit Iran te kopen. Sinds kort wordt de specerij ook in deelgemeente Brussegem gekweekt. “Vroeger werd hier grondwitloof geteeld, maar toen mijn schoonouders op pensioen gingen, werd de productie stopgezet. Het grondwitloof was te arbeidsintensief en dat konden mijn man en ik niet combineren met onze job”, zegt kweker Iris De Swert. [naar artikel]
Telers van grondwitloof vinden maar moeilijk opvolgers. Daarom wil Vlam, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, tijdens de week van het witloof die vandaag begint, de groente in de verf zetten. Elk jaar daalt de verkoop en consumptie van witloof. Vooral het grondwitloof dat in de Vlaamse Rand wordt geteeld heeft het moeilijk. [naar artikel]
Op het strand van Nieuwpoort hebben GoodPlanet Belgium en Toerisme Vlaanderen zaterdagmiddag aan 22 laureaten het kwaliteitslabel Blue Flag uitgereikt. De locatie was niet toevallig gekozen, want na 15 jaar is Nieuwpoort de eerste kustgemeente waar de blauwe vlag mag wapperen. [naar artikel]
Gerhagen, een uitgestrekt bosgebied van een kleine duizend hectare in de buurt van Tessenderlo, krijgt van de Vlaamse overheid als eerste domein het etiket ‘stiltegebied’ opgekleefd. Een wat? Een plek waar de fauna en flora het hoge woord voeren en er zo weinig mogelijk gebiedsvreemde geluiden te horen zijn. Een plek van onthaasting, van innerlijke kalmte. ‘De individuele rustzoeker kan hier mediteren op een boomstronk, één worden met de boomwortels en de zintuigen aanscherpen.’ door matthias declercq [naar artikel]
© 2016 - 2023. DeKrantenkoppen.be - Disclaimer. Privacy Policy.