Er zwemmen twee soorten zalm in de Maas. Naast de inheemse, opnieuw uitgezette Atlantische zalm zijn er nu ook sporen van een neef: de Amerikaanse bultrugzalm, bekend van documentaires. Modern eDNA-onderzoek heeft de vis gedetecteerd. [naar artikel]

De Atlantische zalm heeft in ons land gezelschap gekregen van de Amerikaanse bultrugzalm. De nieuwkomer is nog niet met het blote oog gespot, maar geavanceerd DNA-onderzoek toont aan dat hij in de Maas zwemt. [naar artikel]

Driesterrenchef Peter Goossens van Hof van Cleve gaat op zoek naar het verschil tussen wilde en gekweekte zalm. Voor wilde zalm betaal je een pak meer dan voor gekweekte zalm, terecht? Het antwoord van Peter Goossens is overtuigend ‘ja’. “Wilde zalm is een trekvis die lange afstanden aflegt en zijn eigen kostje bijeen moet zoeken. Het resultaat is stevig vlees met een mooie vaste structuur. Kweekzalm zwemt rondjes in ‘zeekooien’ en krijgt zijn voedsel zonder inspanning. Het resultaat is vettiger en slapper vlees .” [naar artikel]

Door de extreme droogte is het waterpeil van de Maas bijzonder laag, daardoor staan de kasteelruïnes in Kotem-aan-de-Maas weer boven water. [naar artikel]

Zalm is gemakkelijk te bereiden én past perfect in een gezond en evenwichtig eetpatroon. Bij een frisse salade wordt deze zalm met fetakaas een [naar artikel]

Het waterpeil van de Maas heeft zaterdag aan het meetpunt in Lanaken een lichte daling aangegeven. Toch lokt de Maas vandaag, zaterdag, honderden toeristen. Iedereen wil de hoge waterstand van de Maas weer eens zien. Het verdronken paard, dat vrijdag door de Maas dreef, is nog niet teruggevonden. [naar artikel]

Het enige wat wij beet nemen vandaag, is deze vis. Het neusje van de zalm, in een kruidenkorst Wat heb je nodig:- 4 moten zalm met vel - 50 g [naar artikel]

In een slaatje, op een toast of als aperitiefhapje: een stukje gerookte zalm is lekker en veelzijdig. Maar zelfs in dat aanbod schuilen soms onverwachte ongezonde ingrediënten. Waar moet je op letten als je gerookte zalm kiest? En is een duurder plakje of biologische zalm per se beter? Diëtiste Sanne Mouha nam tien verschillende soorten gerookte zalm onder de loep. “Gerookte zalm past in een evenwichtig voedingspatroon, maar hier moet je wel voor oppassen.” [naar artikel]

Voor Tom Van Asbroeck was het vandaag een vruchtbare dag in de Arctic Race of Norway. Onze landgenoot veroverde niet alleen de bergtrui, maar ook een halve ton zalm. [naar artikel]

01:00 Wilde zalm eet visjes en garnalen, maar binnenkort ligt de eerste zalm die met zwarte soldatenvliegen is gekweekt op uw bord. ‘Ecologisch is het al, nu het nog economisch aantrekkelijker maken.’ [naar artikel]

Door de overvloedige regenval van de voorbije periode is het waterpeil van de Maas snel gestegen, de Maaslander zegt dan: “De Maas is stief” of de Maas is vol. [naar artikel]

Momenteel zwemt een mannetjesorka voor de kust van Koksijde bij Ster der Zee. Het zeezoogdier werd vanmorgen voor het eerst gezien op de grens van Nieuwpoort en Oostduinkerke. Het zwemt richting Frankrijk. Het is de eerste keer dat een orka langs de Belgische kust zwemt. [naar artikel]

Als je de vis op het bord van de gemiddelde Belg bekijkt, zie je vooral zalm of kabeljauw. Nochtans staat tong op nummer één als meest gevangen vissoort, dit jaar voor het eerst gevolgd door de inktvis. Hoe komt het dat die ‘exotische’ vis plots massaal in de Noordzee zwemt? En wat betekent dit voor de toekomst van ons Belgische visaanbod? “We zien populaire vissoorten van bij ons verdwijnen en nieuwe of ‘oude bekende’ soorten opduiken.” [naar artikel]

Zeehonden en bevers herleven volop in de Schelde. En terwijl het decennia geleden ei zo na een dode rivier was, zijn ook de vissen weer massaal aanwezig, met 45 soorten in totaal. Met dank aan de verbeterde waterkwaliteit. Zelfs de otter – “dé ambassadeur van proper water” – zwemt er weer rond. Tussen ’t stad en de parking barst het weer van het leven. [naar artikel]

Er zwemt opnieuw vis in de Stiemer. Dat blijkt uit de eerste resultaten van Stiemerlab, een onderzoeksproject van de Luca School of Arts, het Centrum voor Milieukunde, de UHasselt en de stad Genk. Er werd zelfs een rivierkreeftje aangetroffen. [naar artikel]

Vrijdagvoormiddag is het Veerke, het voetveer tussen Rotem en het Nederlandse Grevenbicht over de Maas, terug in de Maas gelegd. Het veer werd een dag eerder door de Vlaamse Waterweg uit het water gehaald omwille van enkele mankementen. [naar artikel]

Aan de oevers van de Maas komen weer planten voor die meer dan 50 jaar zijn weggeweest. Dat komt dankzij de herinrichting van de Maas de afgelopen jaren. Om overstromingen te voorkomen werd de zomerbedding van de Maas verbreed en is de winterbedding dieper gemaakt. [naar artikel]

De drie voet- en fietsveerponten zullen vanaf zaterdag 13 april dan toch actief zijn op de Maas. Vorige week stond de Maas nog veel te hoog en was een overzet niet mogelijk. [naar artikel]

Zalm wordt allerlei goede eigenschappen toegedicht. Zo zou de vis tjokvol omega-3 vetzuren zitten en daardoor een dankbare superfood zijn die onder andere helpt bij het verlagen van de bloeddruk en cholesterol. Toch blijkt uit Brits onderzoek nu dat het percentage van die goede omega-3 de voorbije vijf jaar gehalveerd is in gekweekte zalm. [naar artikel]

De scheepvaart op de Maas in Nederland ligt al sinds eind vorig jaar stil nadat een binnenvaarttanker de stuw bij Grave had geramd. Na drie weken komt er nu weer schot in de zaak. [naar artikel]

Sinds donderdagvoormiddag is de autoveerpont op de Maas tussen Meeswijk-Stokkem en Berg-Urmond weer in de vaart. [naar artikel]

19:45 Vogelgriep en een mislukte visvangst zorgen overvoor dat de prijzen van ganzenlever en zalm stijgen. [naar artikel]

De grote waternavel is weer massaal aanwezig op de Oude Maas. De hardnekkige en snelgroeiende exoot lijkt wel een groen tapijt op meerdere locaties tussen de Vrietselbeek en de Maas. [naar artikel]

12:11 Gerrit Zalm, vertrekkend CEO van de Nederlandse bank ABN Amro, gaf in twee afscheidsinterviews zijn mening over de verloning van ministers en managers. [naar artikel]