In deze groenten zit een giftige stof. Toxicoloog legt uit welke concentraties gevaarlijk zijn: “Onrijpe tomaten laat je beter links liggen”
Gerelateerde krantenkoppen:
1. In deze groenten zit een giftige stof. Toxicoloog legt uit welke concentraties gevaarlijk zijn: “Onrijpe tomaten laat je beter links liggen” (12/09/2023 - Het Laatste Nieuws)
Aardappelen zijn een klassieker op het menu, net als tomaten. Samen met andere groenten zoals aubergine behoren ze tot de nachtschadefamilie. Af en toe hoor je dat die giftige stoffen bevatten en dat je de consumptie ervan beter beperkt. Maar klopt dat? En zo ja, zijn er manieren om die stoffen tijdens het koken onschadelijk te maken? Toxicoloog Jan Tytgat en gastro-enteroloog Guy Boeckxstaens scheiden feiten van fabels. “Vroeger kwam vergiftiging veel vaker voor.” [naar artikel]
2. Nieuwe voorzorgsmaatregelen na vondst hoge PFOS-concentraties in Willebroek: “Houd kinderen weg van sites, eet geen zelfgeteelde groenten, fruit of eieren” (23/06/2021 - Het Laatste Nieuws)
PFOS deint uit. Want na Zwijndrecht, worden nu ook preventieve maatregelen afgekondigd voor de inwoners op en nabij de site van de voormalige papierfabriek in Willebroek. De grond van het nieuwe woongebied in de buurt werd in 2004 nochtans gesaneerd. “Dit doen we uit voorzorg”, klinkt het. [naar artikel]
3. Op welke groenten en fruit zitten het meeste pesticiden? En wat doen die pesticiden met ons lichaam? Toxicoloog legt uit (28/06/2023 - Het Laatste Nieuws)
Tijdens de zomer eten mensen vaak meer fruit en groenten om verkoeling op te zoeken. “Pesticiden zié je niet op groenten of fruit, maar toch zijn ze overal aanwezig”, vertelt toxicoloog Jan Tytgat daarover. Welke groenten en fruit worden het meest bespoten? Helpt afspoelen onder de kraan? En waarom zitten die pesticiden eigenlijk op onze voeding? De professor beantwoordt al onze vragen. [naar artikel]
4. Op welke groenten en fruit zitten het meest pesticiden? En wat doen die pesticiden met ons lichaam? Toxicoloog legt uit (22/03/2024 - Het Laatste Nieuws)
Naar jaarlijkse gewoonte is in de VS een lijst met de meest en minst bespoten fruit- en groentensoorten gepubliceerd. De ‘Dirty Dozen’-lijst bevat twaalf groente- en fruitsoorten waar veel pesticiden op zitten. “Je ziet die niet, maar toch zijn ze overal aanwezig", weet toxicoloog Jan Tytgat (KU Leuven). Welke groenten en fruit worden het meest bespoten? Kunnen we echt niet zonder die pesticiden? En is het nuttig het om je voeding onder de kraan af te spoelen? [naar artikel]
5. Welke groenten en fruit bevatten het meeste pesticiden? En helpt het om ze af te spoelen? Toxicoloog legt uit (22/03/2024 - Het Laatste Nieuws)
Naar jaarlijkse gewoonte is in de VS de Dirty Dozen-lijst gepubliceerd, een lijst met de twaalf groente- en fruitsoorten waar het meeste pesticiden op gebruikt worden. “Je ziet die niet, maar toch zijn ze overal aanwezig", weet toxicoloog Jan Tytgat (KU Leuven). Welke groenten en fruit worden het meest bespoten? Kunnen we echt niet zonder die pesticiden? En is het nuttig het om je voeding onder de kraan af te spoelen? [naar artikel]
6. Tomaten uit de koelkast en prei in de diepvries: dit zijn de beste tips om je fruit en groenten zo goed mogelijk te bewaren (14/04/2020 - Het Laatste Nieuws)
Nu we met z’n allen zo veel mogelijk in ons kot moeten blijven, proberen we bezoekjes aan de supermarkt te beperken. Daarom deelt BelOrta, de... [naar artikel]
7. Tomaten en rabarber van tientallen jaren oud: sterrenchef maakt maaltijd met oude groenten die Sven in bokalen op de zolder van zijn grootouders vond (10/02/2023 - VRT NWS)
Een maaltijd maken met groenten die al tientallen jaren stof liggen te vergaren in bokalen op zolder. Het lijkt onwaarschijnlijk en toch is dat net wat Sven Van Vlierberghe samen met sterrenchef Michiel De Bruyn en een journalist van Het Nieuwsblad gedaan heeft. "De tomaat smaakte nog perfect." [naar artikel]
8. Verse groenten schaarser en pak duurder: wat is er aan de hand met de tomaten, paprika’s en komkommers? (22/02/2023 - Het Laatste Nieuws)
Staat er bij u tomaat, paprika, komkommer of bloemkool op het menu? Weet dan dat er momenteel in heel Europa een tekort is aan deze verse groenten. Dreigt een tekort aan verse groenten in de winkels? En wat betekent dit voor de prijs? [naar artikel]
9. Geen tomaten? Laten we rapen eten, reageert Britse minister op schaarste groenten en fruit (23/02/2023 - Het Laatste Nieuws)
Door problemen met de oogst in verschillende landen, maar ook Brexit, zijn sommige groenten en fruit moeilijk te vinden in het Verenigd Koninkrijk. Verschillende supermarkten hebben zelfs limieten opgelegd aan klanten. “Het is belangrijk dat de specialiteiten koesteren die we in ons land hebben”, reageert Therese Coffey, minister van Omgeving, Voeding en Plattelandszaken, in het parlement. [naar artikel]
