Bakkerij Manus, in Brasschaat en Kapellen, is de warmebakkersvennootschap die in Vlaanderen al twee boekjaren op rij de meeste cash overhoudt aan zijn activiteiten. The post Dit is de top 15 van rendabelste warme bakkers van Vlaanderen appeared first on Trends. [naar artikel]

Voor bakkers die hun brood zelf bakken, warme bakkers dus, is het elke nacht vroeg opstaan en hard werken. Er zijn er ook steeds minder. 20 jaar geleden waren er 4.000 warme bakkers, vandaag nog 2.600. Ook Bob lijkt niet van plan om zijn papa op te volgen in de bakkerij. "Het liefst zou ik kok worden", zegt hij in "Karrewiet". [naar artikel]

De stiel van artisanale bakker dreigt verloren te gaan bij gebrek aan opvolging. In LImburg waren er 50 jaar geleden nog 400 bakkers, maar dat aantal is teruggelopen tot 100. In Tongeren bijvoorbeeld houden drie warme bakkers het voor bekeken. [naar artikel]

Warme bakkers hebben het moeilijker dan ooit. Door de hoge energie- en grondstoffenprijzen staat het water hen aan de lippen. Vooral bakkers die tegen hun pensioen aanlopen, geven er vroegtijdig de brui aan. Ook de bikkelharde concurrentie van supermarkten en het gebrek aan jonge overnemers spelen de bakkers parten. [naar artikel]

100.000 euro cashflow is een ondergrens. The post Amper een kwart van de warme bakkers verdient goed zijn brood appeared first on Trends. [naar artikel]

Verdwijnt de warme bakker stilaan uit ons straatbeeld? Bij de Vlaamse bakkerijfederatie zijn dit jaar nog zo’n 850 bakkers ingeschreven, tien jaar geleden waren dat er nog 1.500. Vooral bakkers die hun pensioen naderen, sluiten de deuren. En zij vinden vaak geen opvolging. Eddy Van Damme, voorzitter van Bakkers Vlaanderen legt uit waarom steeds minder bakkers warm lopen van een job als zelfstandige. [naar artikel]

Verdwijnt de warme bakker stilaan uit ons straatbeeld? Bij de Vlaamse bakkerijfederatie zijn dit jaar nog zo’n 850 bakkers ingeschreven, tien jaar geleden waren dat er nog 1.500. Vooral bakkers die hun pensioen naderen, sluiten de deuren. En zij vinden vaak geen opvolging. Eddy Van Damme, voorzitter van Bakkers Vlaanderen legt uit waarom steeds minder bakkers warm lopen van een job als zelfstandige. [naar artikel]

De federale staatsschuld stijgt tijdelijk boven 500 miljard euro door de uitgifte van de staatsbon. Hoe kijken de financiële markten naar die schuldenberg? Marktenstrateeg Philippe Gijsels legt het uit in de studio. Maxi Zoo heeft stevige groeiambities in ons land. De komende drie jaar wil de keten van dierenspeciaalzaken 30 winkels openen in ons land. … The post BEKIJK – Uitzending Z-Nieuws vrijdag 13/10/23 appeared first on Trends. [naar artikel]

Trui Steenhoudt uit Kortrijk gaat als flexi-jobber aan de slag bij warme bakkers in Kortrijk. Het geld dat ze verdient, geeft ze terug aan de bakker. Met haar ludieke actie wil ze de sector steunen. "Ik zie de laatste tijd alsmaar meer warme bakkers verdwijnen. Ze vinden geen overnemers meer." [naar artikel]

Onze bakkers kreunen onder de hoge energieprijzen. Zeker warme bakkers hebben het moeilijker dan ooit. Maar dat weerhield Skender (52) en zijn zoon Rendon (19) Cahanaj er niet van om hun eigen zaak te openen op de Diksmuidelaan. Met hun Bakkerij Laurent zetten ze een oude familietraditie verder. [naar artikel]

Ikea is oppermachtig in het Vlaamse meubelwinkellandschap. Dat blijkt uit een balansanalyse van Trends, samen met gegevensbank Trends Business Information. Ikea België haalt een cashflow van ruim 103 miljoen euro. Dat is meer dan wat de overige 49 best presterende meubelwinkels in Vlaanderen aan cashflow boeken. Anderzijds blijken heel wat zelfstandige meubelzaken meer dan rendabel. … The post BEKIJK – Binnenkijken in een succesvolle meubelwinkel: zo doen zij het appeared first on Trends. [naar artikel]

De warme bakker is met uitsterven bedreigd. Jongeren willen de zaak van gepensioneerde bakkers niet meer overnemen, klinkt het. Volgens Kamagurka betekent dit vooral slecht nieuws voor onze eenden. In de video hierboven legt hij uit waarom. [naar artikel]

In basisschool De Knappe Ontdekker in Maasmechelen werden de leerlingen voor hun STEM-project even 'warme bakkers'. Ze maakten zelf wafels mét slagroom en chocoladesaus. Zelfs gekleurde wafels ontbraken niet. Zo konden ze lekker smullen. [naar artikel]

Steeds meer ambachtelijke bakkers komen in de problemen door de dure gasprijzen. Zo'n 80 procent van de Vlaamse bakkers werkt met gasovens en ze kunnen de gasfactuur nog amper betalen. Ze vragen steun van de overheid, anders dreigt een catastrofe, zegt de federatie Bakkers Vlaanderen. Een van de bezorgde bakkers is Manuel Foubert, zijn voorschotfactuur is van 400 naar 2.000 euro per maand gegaan. Bekijk hier de Journaalreportage. [naar artikel]

De FOD Justitie heeft de eerste vijf maanden van dit jaar bij 138 warme bakkers controles gehouden op het gewicht en de etikettering van de verkochte broden. Daarbij werden 32 inbreuken vastgesteld. “Kan niet door de beugel”, klinkt het bij beroepsorganisatie Bakkers Vlaanderen, dat voor extra controles pleit. Zo maken sommige Limburgse bakkers zich schuldig aan broodgesjoemel, zo blijkt uit een steekproef van Het Belang van Limburg bij acht Limburgse bakkers en twee supermarkten. Vier op de tien broden bleken te licht. [naar artikel]

Vers brood bakken ’s nachts, klanten veilig bedienen overdag en ondertussen hun pasgeboren tweeling opvoeden: het is ontzettend druk voor warme bakkers Désiré en Lore. “De mensen bedanken ons voor de inzet en hopen dat we open blijven.” [naar artikel]

Het Arcopar Actie Team ziet een uitweg voor de honderdduizenden Arco-gedupeerden: de actiegroep hoopt op een dading, door de zaak te bekijken als een schadedossier. Bij de reddingsoperatie voor Dexia eind 2008, zette de regering Arco immers zwaar onder druk om 350 miljoen in de bank te injecteren. Daardoor ging Arco mee failliet. Die schade … The post BEKIJK – Nieuwe hoop voor Arco-coöperanten? appeared first on Trends. [naar artikel]

De artisanale warme bakkers hebben het moeilijk. Steeds meer mensen halen hun brood in de supermarkt en de lastige werkuren maken het beroep van bakker minder aantrekkelijk voor jonge mensen. Maar desondanks kan je als warme bakker nog steeds het verschil maken, dat bewijst Willem Verlooy die deze week een nieuwe zaak opende in Antwerpen. [naar artikel]

Met de ramadan in aantocht – maandag is het zo ver – bereiden heel wat Antwerpse bakkers zich voor op de drukte. Zoetigheden als chebakia, dadels en koekjes van griesmeel liggen klaar in overvloed. “De verkoop is heel belangrijk, maar ik maak ook tijd om waar het echt om gaat: zorgen voor wie het minder goed heeft”, vertelt Muneer Khajkhasan van Al Shami Sweets. [naar artikel]

De nieuwe nachttrein tussen Berlijn en Brussel is vanochtend voor de eerste keer in onze hoofdstad aangekomen, zij het met één uur vertraging. De 'Nightjet' - zo heet de trein - is een samenwerking tussen de Belgische, Franse, Duitse en Oostenrijkse spoorwegmaatschappijen. Die willen opnieuw een nachttreinnetwerk in Europa uitbouwen. Al is er nog veel … The post BEKIJK – Eerste nachttrein uit Berlijn komt één uur te laat in Brussel aan appeared first on Trends. [naar artikel]

Aan het Koninklijk Museum voor Schone Kunsten in Antwerpen is een eetbaar kunstwerk gemaakt. "De intrige" van de Oostendse kunstenaar James Ensor werd nagemaakt met 19.000 eclairs. Zes warme bakkers uit heel Vlaanderen werkten daarvoor samen. "We willen aandacht voor het knelpuntberoep van warme bakker", vertelt patissier Eddy Van Tittelboom op Radio2. De eclairs worden verkocht en de opbrengst gaat naar het goede doel. [naar artikel]

China streeft evenwichtige handelsrelaties na met de Europese Unie. Dat heeft de Chinese president Xi Jinping vandaag gezegd op de Europees-Chinese top in Peking. Hij reageert hiermee op de kritiek van von der Leyen op het snel oplopende handelstekort met China. Dat is de voorbije 2 jaren verdubbeld tot bijna 400 miljard euro. The post BEKIJK – Von der Leyen voert druk op China op appeared first on Trends. [naar artikel]

De FOD Justitie heeft de eerste vijf maanden van dit jaar bij 138 warme bakkers controles gehouden op het gewicht en de etikettering van de verkochte broden. Daarbij werden 32 inbreuken vastgesteld. “Kan niet door de beugel”, klinkt het bij beroepsorganisatie Bakkers Vlaanderen, dat voor extra controles pleit. Ook sommige Limburgse bakkers maken zich schuldig aan broodgesjoemel, zo blijkt uit een steekproef van uw krant bij acht Limburgse bakkers en twee supermarkten. Vier op de tien broden bleken te licht. [naar artikel]

Zijn de warme bakkers stilaan met uitsterven bedreigd? In Houthalen-centrum zet bakker Snoks er na 33 jaar een punt achter en bakker Verboven aan de botermarkt in Hasselt overweegt sterk om zijn voorbeeld te volgen. “Het is een uitstervend beroep”, zegt Ludo Snoks. “Op termijn blijven alleen de industriële bakkerijen over”, denkt zijn collega Peter Verboven. [naar artikel]

HasseltDe FOD Justitie heeft de eerste vijf maanden van dit jaar bij 138 warme bakkers controles gehouden op het gewicht en de etikettering van de verkochte broden. Daarbij werden 32 inbreuken vastgesteld. “Kan niet door de beugel”, klinkt het bij beroepsorganisatie Bakkers Vlaanderen, dat voor extra controles pleit. Ook sommige Limburgse bakkers maken zich schuldig aan broodgesjoemel, zo blijkt uit een steekproef van uw krant bij acht Limburgse bakkers en twee supermarkten. Vier op de tien broden bleken te licht. [naar artikel]