Een nieuw decreet dat dinsdag door de Franse regering werd gepubliceerd, specificeert een lijst met namen die voorbehouden zijn voor dierlijke producten en daarom verboden zijn voor plantaardige eiwitproducten. Het gaat onder meer om biefstuk, ham en filet. [naar artikel]

Carrefour komt tegemoet aan de stijgende populariteit van vleesvervangers en lanceert de 100% plantaardige Vivera-steak. Volgens de retailer gaat... [naar artikel]

Goed nieuws voor vegetariërs en veganisten, want Carrefour lanceert de 100% plantaardige Vivera-steak. En het ziet er nog echt vlees uit ook. Maar... [naar artikel]

Frankrijk verbiedt de import van alle soja, palmolie, hout en andere producten die te maken hebben met ontbossing tegen 2030. Parijs verhoogt... [naar artikel]

Veganistische alternatieven voor vlees worden steeds populairder, maar de smaak en textuur van steak benaderen blijft een grote uitdaging. Het Spaanse Novameat beweert dat het daarin geslaagd is. Volgens de Britse kwaliteitskrant The Guardian bevat het nieuwe vervangproduct erwten, zeewier en rode bietensap. Die ingrediënten worden dan verwerkt tot fijne vezels om het spierweefsel van […] The post Spaanse startup lanceert ‘realistische plantaardige steak’ appeared first on Business AM. [naar artikel]

Van uitzicht net een echte steak, die -dankzij rode biet als belangrijk ingrediënt- zelfs jus en kookvocht afgeeft. De plantaardige Vivera-steak die Carrefour lanceert, is visueel amper van het echte werk te onderscheiden. De steak is echter honderd procent plantaardig en bestaat uit soja, tarwe en… rode biet. [naar artikel]

Supermarktketen Delhaize zal in de loop van de volgende jaren het aanbod aan plantaardige producten verdubbelen. Tegen 2025 moeten er meer dan 800 vlees- en zuivelvervangers in de rekken liggen. Het initiatief sluit aan bij de Green Deal rond de Eiwitshift. De Vlaamse overheid wil immers dat consumenten tegen 2030 60 procent van hun eiwitten uit plantaardige producten halen. [naar artikel]

De Indonesische regering verbiedt vanaf 28 april de uitvoer van palmolie en andere plantaardige vormen van olie. Dat verbod komt er na sociaal protest in eigen land. Omdat Indonesië de grootste uitvoerder is van plantaardige olie schieten de prijzen van olie en voedsel wereldwijd nog verder de hoogte in. De oorlog in Oekraïne en droogte in Latijns-Amerika maken olie van zonnebloemen en soja niet echt een alternatief. [naar artikel]

Een Franse wet die binnenlandse vluchten verbiedt tussen twee Franse steden wanneer er een treinverbinding bestaat die minder dan 2,5 uur duurt, is dinsdag in voege getreden. Het wetsvoorstel kadert in de Franse aanpak van de klimaatverandering. Daarnaast wil Frankrijk ook het gebruik van privéjets voor korte vliegreizen aan banden leggen. [naar artikel]

In restaurant Groenendijk, de oudste herberg van Weert (Bornem), serveren ze nog steeds de traditionele paling, verse mosselen, de klassieke entrecôte, hazenrug of hertenstoofvlees. Maar zaakvoerders Peter De Block (51) en Nele Onghena (42) hebben de voorbije jaren geruisloos ook een ander gamma geïntroduceerd, namelijk dat van de plantaardige keuken. Dat doen ze blijkbaar zo goed dat ze maandag kans maken op een Vegan Award. Voor de gelegenheid tonen ze één van hun vegan succesnummers: de steak met peperroomsaus, die geen steak is maar er toch veel van weg heeft. [naar artikel]

De prijzen voor plantaardige oliën zijn wereldwijd flink gestegen, en dat heeft gevolgen voor de grondstofkosten van een breed gamma aan producten waarin ze verwerkt zijn. Palmolie zit in zowat de helft van de goederen die verkocht worden in een supermarkt, van zeep tot sladressing of snoepgoed. Ook in biodiesel zit plantaardige olie. [naar artikel]

L’Oréal stopt met de termen als ‘wit’ en ‘licht’ te gebruiken voor zijn producten. Dat maakte de Franse cosmeticagigant zelf bekend. De aanpassing komt er nadat er veel kritiek was gekomen op de “racistische” termen. [naar artikel]

Het ministerie van Economie in Qatar heeft zaterdag een richtlijn uitgevaardigd die de verkoop verbiedt van producten uit de Golfstaten die achter de boycot tegen Doha zitten. Winkels moeten alle producten uit Saoedi-Arabië, de Verenigde Arabische Emiraten (VAE), Bahrein en Egypte onmiddellijk uit de rekken halen. [naar artikel]

Het Europees Parlement heeft een tekst verworpen die de namen "steak" of "burger" wou verbieden voor vegetarische producten. Er is daarentegen wel een tekst goedgekeurd die het voortaan verbiedt om namen zoals "yoghurt", "melk" en "room" te geven aan producten zonder dierlijke melk. De stemmingen vonden plaats in het kader van een ruimere stemming over een hervorming van het landbouwbeleid, waarvan het resultaat nog niet bekend is. [naar artikel]

Sciensano heeft dinsdag zijn richtlijnen voor de behandeling van gehospitaliseerde coronapatiënten aangepast. Het gebruik van het malariamedicijn... [naar artikel]

Het ministerie van Economie in Qatar heeft zaterdag een richtlijn uitgevaardigd die de verkoop verbiedt van producten uit de Golfstaten die achter... [naar artikel]

Anders dan de naam doet vermoeden, heeft steak pizzaiola maar weinig te maken met pizza. Pizzaiola is een tomatensaus die oorspronkelijk uit Napels komt. Typisch aan de steak pizzaiola is dat je de steak laat sudderen in de saus. [naar artikel]

Alpro wil zich niet langer beperken tot sojavoeding. Het bedrijf wil zich omvormen tot een specialist in plantaardige producten en lanceert alvast twee nieuwe melkdranken op basis van noten. De verbreding moet de groei van de groep versnellen. [naar artikel]

Vegetarische producten, zoals ‘vegetarische kip’ en ‘vegetarische steak’, mogen hun naam (voorlopig) behouden, meldt ‘Het Nieuwsblad’ vrijdag. De reden hiervoor is het uitblijven van “politieke consensus”, aldus minister van Economie Pierre-Yves Dermagne (PS). [naar artikel]

De termen “allochtoon” en “autochtoon” zijn niet meer passend voor vraagstukken van migratie en integratie, daarom stoppen de Wetenschappelijke Raad voor Regeringsbeleid en het Centraal Bureau voor de Statistiek in Nederland met het gebruik van die termen. In plaats daarvan spreekt de WRR bij het beschrijven van de samenstelling van de bevolking over inwoners met een Nederlandse en een migratieachtergrond, maakte zij dinsdag bekend. [naar artikel]

In oktober vonden in de aankomsthal van de luchthaven van Brussel en via de luchtvrachtdienst Brucargo vier dagen lang controles plaats in het kader van de jaarlijkse internationale operatie ‘Thunder’, die gericht is op de bestrijding van illegale handel in dierlijke en plantaardige producten. De FOD Volksgezondheid, het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) en de Algemene Administratie der Douane en Accijnzen van de FOD Financiën werkten daarvoor samen met deskundigen van de Plantentuin Meise, de Zoo van Antwerpen en de Universiteit van Luik. [naar artikel]

De Amerikaanse president Joe Biden heeft een wet ondertekend die de import van tal van producten uit de Chinese regio Xinjiang verbiedt. Bedrijven moeten kunnen aantonen dat de goederen niet zijn gemaakt via dwangarbeid van de Oeigoerse minderheid. Het gaat om een primeur op handelsgebied. [naar artikel]